кухня: Домашня
Відео: Фаршировані курячі гомілки
Складність: Простий
Оригінальний рецепт: Курячі гомілки фаршировані запечені
Як приготувати
Для приготування малинового соусу влити в каструлю курячий бульйон і вино.
Додати промиту і перебраний малину, цукор і лавровий лист. Довести до кипіння і готувати на середньому вогні близько 10 хвилин.
Прибрати з каструлі лавровий лист, додати рубану м`яту, посолити, поперчити і через хвилину зняти з вогню. Гарячим протерти через сито. Прибрати соус в холодильник до повного охолодження.
Для начинки закип`ятити 200 мл води, всипати 100г булгура, готувати на маленькому вогні 10 хвилин або до повного вбирання рідини. Остудити.
Ріпчасту цибулю порізати дрібними кубиками, обсмажити на розігрітому оливковому маслі, додати дрібно порізані печериці, обсмажувати 10 хвилин. Додати гриби з цибулею до булгур, додати дрібно різаний зелений лук, копчену паприку, сіль і перець за смаком. Перемішати.
Видалити з гомілок кісточку, для цього акуратно, маленьким ножиком підрізати м`ясо близько кісточки звільнити кістку, при цьому гомілка, як би, вивертається навиворіт. Суглоб на кінці залишаємо, кісточку біля суглоба обрубати.
Нафарширувати гомілки начинкою. Фаршировані гомілки викласти в форму для запікання, скропити оливковою масло зверху і запекти в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.
Подавати з холодним малиновим соусом.
Смачного.
Відео: Курячі стегенця томлёние в овочах по-турецьки від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон / Обід безшлюбності
1. Продукти необхідні для приготування соусу
2. Для приготування малинового соусу влити в каструлю курячий бульйон і віно.Добавіть промиту і перебраний малину, цукор і лавровий лист. Довести до кипіння і готувати на середньому вогні близько 10 хвилин.
3. Прибрати з каструлі лавровий лист, додати рубану м`яту, посолити, поперчити і через хвилину зняти з вогню.
4.. Гарячим протерти через сито. Прибрати соус в холодильник до повного охолодження.
5. Приготуємо начинку. І для початку дістанемо з полички булгур.
6. Закип`ятити 200 мл води, всипати 100г булгура, готувати на маленькому вогні 10 хвилин або до повного вбирання рідини. Остудити.
7. Ріпчасту цибулю порізати дрібними кубиками, обсмажити на розігрітому оливковому маслі, додати дрібно порізані печериці, обсмажувати 10 хвилин.
8. Додати гриби з цибулею до булгур, додати дрібно різаний зелений лук, .....
9. ....... копчену паприку, сіль і перець за смаком. Перемішати.
10. Видалити з гомілок кісточку, для цього акуратно, маленьким ножиком підрізати м`ясо близько кісточки звільнити кістку, при цьому гомілка, як би, вивертається навиворіт. Суглоб на кінці залишаємо, кісточку біля суглоба обрубати.
11. Нафаршировать гомілки начинкою. Фаршировані гомілки викласти в форму для запікання, скропити оливковою масло зверху і запекти в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці 40 хвилин.
12. Подавати з холодним малиновим соусом.
13. Смачного !!!
14. Це неймовірно смачно !!!!
Рецепт: Фаршировані курячі гомілки з малиновим соусом, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
"Курча" парений ... "(ніжки курчати фаршировані) - рецепт
Святкове новорічне блюдо "м`ясо по-царськи з гострим-шоколадним соусом" - рецепт
Фарширований курячий стегенце (покроковий рецепт з фото)
Лазанья з куркою (покроковий рецепт з фото)
Що приготувати з стегенець? Другі страви з стегенець: рецепти з фото
Тефтелі рибні. - рецепт
7 Добірних страв, які перетворять повсякденний вечерю в свято!