Тефтелі рибні. - рецепт

Рибку помити, почистити від луски, добути філе, будь-яким зручним способом.Філе у мене вийшло 600гр, рибки були маленькі.

Прокрутити через дрібну решітку в м`ясорубці.

Додати дрібно порізаний зелений лук, петрушку, яйце, сухарі і тертий сир.Посоліть, поперчити, добре вимісити.

Скачати тефтелі трохи більше волоського горіха і поки прибрати в холодильник.

Ріпчасту цибулю порізати дрібно, так само вчинити з часником.

Обсмажити до золотистого кольору цибулю і часник, потім додати томат пасту і обсмажувати ще хвилин п`ять.

Далі з помідора зняти шкірку, дрібно порізати і відправити на сковороду, потім зелену цибулю, розмішати.

Влити воду, посолити, додати цукор, лавровий лист, проварити соус хвилин п`ять на середньому вогні.

Далі викласти в соус тефтелі і тушкувати на середньому вогні хвилин по п`ять з двох сторін.

Відео: Як приготувати смачні рибні тефтелі.

Після закінчення викинути лавровий лист.

Смачного!