Курячі фрикадельки, тушковані в томаті (покроковий рецепт з фото)

Відео: Дуже Ніжні Тефтели в Томатно-сметанним соусом (Рецепт 1959 г.) MeatBalls

Зміст

Відео: Дуже Ніжні Тефтели в Томатно-сметанним соусом (Рецепт 1959 г.) meatballs
Як приготувати рецепт курячі фрикадельки, тушковані в томаті:
Відео: Курячі тефтелі в томатному соусі
Відео: Курячі фрикадельки в томатному соусі. Іспанська кухня
Інгредієнти для рецепта "курячі фрикадельки, тушковані в томаті":

Курячі фрикадельки, тушковані в томаті (покроковий рецепт з фото)

Курячі фрикадельки - безпрограшна блюдо для сімейного обіду. Фрикадельки можна запекти в духовці під вершковим соусом, або тушкувати в томаті. Варіант з томатом - мій улюблений!

Готуються такі фрикадельки дуже просто і швидко. Фарш можна використовувати магазинний, але краще приготувати його самостійно, тим більше, що перетворити куряче філе в фарш - справа трьох хвилин. Для гасіння використовується томатний сік або розведена водою густа томатна паста. Удачі в приготуванні!

Як приготувати рецепт курячі фрикадельки, тушковані в томаті:

Відео: Курячі тефтелі в томатному соусі

1) Фарш пропоную приготувати домашній, для цього будь-яким зручним способом подрібнюємо куряче філе, ріпчасту цибулину і замочену в молоці булочку. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо.

2) Перекручений фарш солимо і перчимо. Для того щоб краще ліпилися фрикадельки, відправляємо миску з фаршем в холодильник на півгодинки.

Відео: Курячі фрикадельки в томатному соусі. Іспанська кухня

3) Розігріваємо сковорідку з рафінованим соняшниковою олією. Змочуємо долоньки, ліпимо маленькі фрикадельки і відправляємо їх в сковорідку. Як тільки все фрикадельки сформована і відправлені в сковорідку, збільшуємо вогонь до середнього і обсмажуємо їх протягом 10 хвилин, не забуваючи перевертати. Смажимо без кришки.

4) Томатну пасту розводимо фільтрованої водою, додаємо дрібку солі, гарненько розмішуємо ложкою і виливаємо отриманий томатний сік до фрикадельок. Збільшуємо вогонь. Як тільки соус закипить, зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо курячі фрикадельки в томатному соусі 15 хвилин. Я додаю на цьому етапі половинку лаврового листочка, пару горошин запашного перцю і штук сім горошин чорного перцю. Можна сюди також для аромату додати дрібно нарізаний свіжий болгарський перець.

5) Вимикаємо вогонь під сковородою. Додаємо дрібно нарізану зелень. Перемішуємо.

Інгредієнти для рецепта "курячі фрикадельки, тушковані в томаті":

Філе куряче 500 г, цибуля ріпчаста 1 шт., Булочка (замочити в молоці) 2 скибочки, томатна паста (розвести водою) 2 ст. ложки, зелень за смаком, сіль за смаком, перець чорний мелений за смаком.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!