Турецький весільний суп (покроковий рецепт з фото)

Відео: Турецька м`ясний суп. Дуже смачний! / Ет чорбаси / Et orbas nas l yap l r / Tarifi

Зміст

Відео: Турецька м`ясний суп. Дуже смачний! / Ет чорбаси / et orbas nas l yap l r / tarifi
Як приготувати рецепт турецька весільний суп:
Відео: Ну, оочень смачний - Суп Весільний!
Відео: Турецька Томатний суп з сиром. Турецька кухня. kremal domates orbas nas l yap l r
Інгредієнти для рецепта "турецька весільний суп":

Турецький весільний суп (покроковий рецепт з фото)

Вивчаючи можливості застосування нових для нашої сім`ї продуктів - булгура, сочевиці, кускусу - я знайшла цікавий рецепт супу, поширеного в турецькій кухні. Його називають супом нареченої, або "ЕЗО чорбаси", А готують його неодмінно все нареченої перед весіллям.

За легендою такий суп може принести в сім`ю лад і щастя, хоча його придумала зовсім нещасна в шлюбі дівчина ЕЗО. Їй двічі не пощастило: перший раз видали за людину, яка любила іншу, другий раз не повезло зі свекрухою. Ось і придумала вона суп, який нагадував би про теплій атмосфері в батьківському домі.

Пропоную спробувати цей суп без зайвих мудрувань і прийме. В цьому супі ви не знайдете м`яса, але білка в ньому предосить, а крім цього багато всяких корисних речовин. В рамках турецьких традицій в блюдо в якості приправи додається м`ята. Для супу це незвично, але, спробувавши, ви зрозумієте, як це смачно!

Суп краще варити невеликими порціями, щоб відразу можна було з`їсти, так як булгур має властивість вбирати воду, і на наступний день ви виявите замість супу кашу.

Як приготувати рецепт турецька весільний суп:

Відео: Ну, оочень смачний - Суп Весільний!

1) Нарізати цибулину дрібними шматочками.

2) Включити програму "жарка" в мультиварці і зарум`янити цибулю на вершковому маслі.

Відео: Турецька Томатний суп з сиром. Турецька кухня. Kremal domates orbas nas l yap l r

3) Додати до цибулі булгур. Цю крупу зазвичай не миють, а обсмажування надає присмак горішків. Слідом покласти томатну пасту і миту сочевицю, перемішати, програму "жарка" відключити.

4) Залити воду, додати м`яту, перець і паприку, включити програму "суп", Час приготування - 1 година. Сіль потрібно додати в кінці варіння, так як сіль перешкоджає развариванию бобових, до яких відноситься сочевиця.

5) При подачі в суп покласти тоненький шматочок лимона і свіжу зелень.

Сочевиця (червона) 100 г, булгур 100 г, вода 8 склянок, масло вершкове 50 г, томатна паста 2 ст. ложки, цибуля ріпчаста 1 шт., перець чорний мелений за смаком, сіль за смаком, паприка солодка 1 ч. ложка, м`ята (суха) 1 ч. ложка.

Інгредієнти для рецепта "турецька весільний суп":

Увага, тільки СЬОГОДНІ!