Суп мінестроне рецепт з фотографіями

Відео: Минестроне. Італійський суп.

Зміст

Відео: Минестроне. Італійський суп.
Відео: Суп Мінестроне - класичний рецепт
Відео: Суп мінестроне [Рецепти bon appetit]

Як приготувати
складові

Відео: Пісний овочевий суп "минестроне" - покроковий рецепт / meatless vegetable soup minestrone - recipe

кухня: Італійська

Відео: Суп Мінестроне - класичний рецепт

Час приготування: 40 хв.

Кількість порцій: 4

Відео: Суп мінестроне [Рецепти Bon Appetit]

Складність: не визначена

Як приготувати

Дрібно нарізану цибулю, бекон, селера, морква нарізану кубиками, мелкопорубленной часник поставити пасероваться в маслі в глибокій сковороді на 10-15 хвилин. Потім додати, порубаний помідор, нарізані томати разом з соком, келих вина і цукіні порізані дрібними кубиками, згасити хвилин п`ятнадцять, посолити, поперчити. Потім розігріти бульйон і з`єднати з овочами. Довести до кипіння, додати локшину і зелень (додати сіль за смаком).

складові

500 мл курячого (овочевого, яловичого) бульйону (можна просто воду)

1 велика червона цибулина,

1 велика морква,

2 молодих цукіні

2 стебла селери

1 банка томатів у власному соку (400г)

4 скибочки копченого бекону або панчетти

1 помідор

2 зубчики часнику

1 келих сухого червоного вина

супова локшина (жменю)

зелень (базилік, петрушка)

рослинне масло, сіль, перець

Покрокові фото рецепта

Про рецепті

Існує безліч рецептів цього супу. У найпоширенішому рецепті використовують горох, але я особисто віддаю перевагу без гороху. За смаком суп трохи нагадує нашу м`ясну солянку, але цей суп складається в основному з овочів. Для вегетаріанської версії - просто не додавайте бекон.

Рецепт: Суп "мінестроне", Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Відео: Пісний овочевий суп "минестроне" - покроковий рецепт / Meatless vegetable soup Minestrone - recipe

Увага, тільки СЬОГОДНІ!