Кабачковий обід (дуель) покроковий рецепт з фотографіями

Відео: ДІЄТИЧНІ рулети з кабачків! Рецепт для кожного

Зміст

Відео: ДІЄТИЧНІ рулети з кабачків! Рецепт для кожного

Як приготувати
складові

Відео: кабачкова ТОРТ З ГРИБАМИ - ну, оочень смачний!

Фото до рецептом: Кабачковий обід (дуель)

кухня: Домашня

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: Пиріг з кабачками і сиром.

Брав участь в ВЛК: Страви з цукіні, кабачків, гарбуза

Як приготувати

складові

Для пірожочков:

Для тесту:

500 мл води

125 г вершкового масла

300 г борошна

Відео: кабачкова ТОРТ З ГРИБАМИ - ну, оочень смачний!

1/4 ч. Л. солі

1/4 ч. Л. цукру

4 яйця

-------------------------------------;

Для заповнення 4 пиріжків (D 10-12 см):

1-2 ст. л. рослинного масла

1 кабачок

2 зубчики часнику

по 4 скибочки копченого сиру, сиру з пліснявою і гауда (я поклала по 2 скибочки копченого сиру)

зелені розмарину, чебрецю, орегано (за смаком) (у мене заморожена)

сіль, суміш перців за смаком

-----------------------------------------;

1 яйце для змащування

-----------------------------------------;

ДЛЯ курячих грудок:

450-500 г кабачків

сіль

2 ст. л. оливкового масла

1 середня цибулина

-----------------------------;

120 г козячого сиру

2-3 ст. л. вершкового масла кімнатної температури

1 яйце

1/3 ст. тертого сиру пармезан

2 зуб. часнику

петрушки за смаком

------------------------------------;

2 -3 грудки з шкірою і кістками (1,2-1,5 кг)

Італійські трави, сіль, суміш перців за смаком

Покрокові фото рецепта

1. Продукти для пірожочков.
2. Закип`ятити воду з маслом, цукром і сіллю
3. Всипати борошно всю і енергійно помішувати дерев`яною ложкою, поки маса не загусне і не почне відставати від стінок каструлі, це займе ~ 1-2 хв, зняти з вогню.
4. Дати тісту трохи охолонути і по одному забивати яйця. Після кожного ретельно розмішувати.
5. Скибочки кабачка обсмажити на маслі до легкої золотистої, приправити сіллю і перцем.
6. Промаслити формочки для тарталеток, (міні пирогів) .Робоча поверхню присипати борошном і туди перекласти 1-2 ст. л. тесту, сформувати круглий коржик діаметром, як дно форми.Лепешку викласти у форму, викладати обсмажені кабачки,
7. подрібнений часник, скибочки сирів, посипати спеціямі.Накрить другий такий же коржем,
8. змастити яйцем
9. і випікати при 180 ° С до золотітстості.
10. Продукти для курки.
11. Кабачки натерти на крупній тертці, посипати сіллю, залишити на 15 хв, віджати.
12. У сковорідці розігріти 2 ст.л. оливкового масла і обсмажити кабачки 2-3 хв .Переложіть в інший посуд.
13. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити в тій же сковороді до прозорості.
14. Перекласти до кабачків і дати охолонути.
15. В іншій мисці змішати козячий сир і масло до однорідності,
16. додати яйце,
17. остиглі кабачки з цибулею, дрібно нарізану петрушку, роздавлений часник.
18. пармезан
19. Під шкіру кожної грудки заштовхати сирно-кабачкову суміш,
20. закріпити зубачісткой, посолити, поперчити, посипати італійськими травами,
21. викласти в форму і запікати в розігрітій до 180-200 ° С духовці 50 - 60 хв (залежить від духовки) .Подавать горячім.ПРІЯТНОГО АППЕТИТА!