Деруни з кабачків, рецепт

Відео: Оладки з кабачків (ідеальний рецепт!)

Деруни люблять і дорослі, і діти. Ніжні і ароматні, з рум`яною хрусткою скоринкою, вони завжди бажані на кожному столі.

І, напевно, чи не буде секретом або новиною, що готують деруни з картоплі здебільшого. Але є й інші, наприклад, деруни з кабачків. Ті самі, про яких піде сьогодні мова в нашому рецепті.

Відео: деруни з КАБАЧКОВ і картоплі | Дракабанікі | Деруни кабачкові рецепт

Кабачкові деруни набагато ніжніше картопляних, та й по калорійності поступаються. Дієтичними їх, звичайно, назвати важко, адже смажаться вони на маслі, так що вирішувати вам. Але якщо, для вас це не принципово, тоді сміливо йдіть на кухню і беріться сміливо за приготування дерунів з кабачків, рецепт яких ми з задоволенням надаємо вашій увазі.

Складові:

- 500 грам кабачків;

- 1 цибулина;

- 3 ст. ложки борошна;

- 1 яйце;

- 2 щіпки солі;

- 50 грам майонезу;

Відео: Деруни з кабачків

- 2 зубчики часнику;

- 1 щіпка чорного перцю меленого.

Рецепт приготування дерунів з кабачків:

Очистити від шкірки кабачки і використовуючи крупну тертку подрібнити їх. Очистити цибулю і також подрібнити його на крупній тертці або ж просто дрібно його порізати. Дати кабачкам трохи постояти і через кілька хвилин злити рідину, що утворилася. Щоб прискорити цей процес кабачки можна трохи посолити.

Відео: Деруни з кабачком і сиром в духовці (Найсмачніший рецепт)

А поки можна зайнятися приготуванням соусу, подрібнити часник за допомогою преса, змішати з майонезом, сіллю і перцем чорним. Перемішати весь вміст. У подрібнені кабачки додати дрібно порізану цибулю, одне яйце, ложку олії соняшникової, перець чорний, а також сіль за смаком.

Перемішати всі інгредієнти, якщо раптом готове тісто вийшло дуже рідким, то потрібно злити рідину, що утворилася. Смажити деруни з кабачків на рослинній олії на заздалегідь розігрітій сковороді до насиченого золотистого кольору.

Обсмажені з двох сторін деруни викласти на плоску тарілку, зверху змастити соусом з часнику і майонезу. Таким чином потрібно повторити з кожним шаром дерунів. Зачекайте, поки деруни з кабачків трохи настоятися і можете подати їх до столу. Смачного!