Відео: Салат "Корейська кабачок"/ Кабачки з морквою по-корейськи
Найдивовижніше в цьому рецепті полягає в тому, що кабачки тут потрібні не варені, тушковані або смажені, а саме свіжі. Звучить трохи несподівано, але в результаті виходить дійсно приголомшливий за смаком салат, який неодмінно захочеться приготувати ще не один раз.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 100 г зелені руколи;
- - 100 г листя салату;
- - 1 молодий кабачок (цукіні);
- - 200 г цибулі фіолетового;
- - 100 мл олії рослинного;
- - 50 г готової гірчиці (краще з зернами);
- - сіль;
- - перець;
- - цукор;
- - оцет.
Інструкція
1
Ретельно вимити кабачок і очистити його, видалити насіння. Потім необхідно нарізати його невеликими тонкими скибочками або просто натерти на крупній тертці.
2
Лук очистити, нарізати кільцями, додати до порізати кабачки. Потім як слід перемішати всі овочі з сіллю, чорним перцем, гірчицею. Влити олію, невелика кількість розведеного оцту і цукор, ретельно перемішати. Залишити цю суміш настоюватися протягом 10 хвилин, щоб виділився сік.
3
Промити листя салату, нарвати їх руками на невеликі шматочки. Листя руколи вимити, дрібно порізати і разом з салатом перекласти в глибокий салатник.
4
Зверху на зелень викласти овочі. В якості соусу для заправки салату використовувати сік, який виділився, поки настоювалися овочі. Прикрасити салат можна гілочками кропу і петрушки.
Салат з шинки з сиром
Салат з креветками і перепелиними яйцями
Морква по-корейськи або морква-ча (покроковий рецепт з фото)
Салат з гарбуза і руколою - рецепт
Салат "сонячна радість"
Салат з червонокачанної капусти
Як можна приготувати салат "обжорка" з яловичиною?
Теплий овочевий салат
Рецепти овочевих салатів на кожен день