10 страв з овочів

Склалося так, деякі з нас не сприймають овочі, як повноцінне блюдо, вживаючи їх тільки в якості гарнірів. але TakProsto.cc підготував 10 варіантів овочевих страв, які змінять твою думку. Дотримуючись цих рецептах, ти зможеш приготувати не тільки корисні ласощі, але і справжні овочеві делікатеси!

Запечена кольорова капуста з сирним соусом

Щоб приготувати сирний соус, тобі необхідно збити 1/3 склянки сметани, 2 ст. л. тертого сиру з пліснявою, 1 ст. л. молока, 2 ч. л. майонезу, 1/8 ч. л. солі і трохи чорного перцю. Залиш цю суміш на 30 хвилин. Потім змішай 1/2 склянки води, оливкового масла і 1/4 чайної ложки солі і лимонного соку у великій ємності. Додай туди кольорову капусту і постав в духовку на 20-25 хвилин. Коли капуста буде готова, полів її приготовленим соусом.

Часникові помідори черрі

Розріж помідори черрі навпіл і змішай їх з соусом, зробленим з часнику, оливкового масла, солі і перцю. Розклади їх на деко і запікати протягом 20-25 хвилин або до тих пір, поки помідори не стануть м`якими і ароматними.

Запечені цукіні з сиром

Розріж цукіні уздовж і виклади їх на деко, попередньо змастивши його оливковою олією. Потім в невеликої ємності змішай тертий сир, чебрець, орегано, базилік, часниковий порошок, сіль і перець за смаком. Полів цим соусом цукіні і запікати протягом 15 хвилин. Після цього ще підсмаж їх на сковороді 2-3 хвилини до утворення хрусткої скоринки.

Запечена капуста брокколі з сиром

Візьми свіжу капусту брокколі, роздягли її на суцвіття і виклади на деко, змащене оливковою олією. Трохи посолити і постав в розігріту духовку на 10-15 хвилин. Після того, як капуста буде готова, посип її тертим сиром.

Шпинат, сир фета і картопля з хрусткою скоринкою

Розріж картопля на невеликі скибочки і помісти зверху шпинат, посип все це фетою, а після виклади ще один шар картоплі. У невеликій ємності збий вершки, яйця, сіль і перець. Полів цим соусом блюдо, накрий його фольгою і відправ в духовку на 40 хвилин. Прибери фольгу і продовжуй випікати до золотистої скоринки ще 35-40 хвилин.

Смажена капуста з гострим соусом лайм

Змішай сік лайма, оливкова олія, часник, кінзу, сіль і цукор. Потім розріж капусту на клини і змасти їх оливковою олією. Обсмажуй на грилі з кожної сторони протягом 5-7 хвилин, поки краю кожного шару не підрум`яняться. Після цього полів капусту соусом і подавай з часточками лайма.

картопляні кульки

Відвари 3-4 картоплини і натри їх на крупній тертці. Після додай до них сіль і перець за смаком. Сформуй кульки або циліндри. Змасти деко оливковою олією і виклади на нього отримані кульки. Запікати в духовці 15 хвилин.

Грецький соус цацики

Натри на тертці огірок, відіжміть всю зайву рідину і прибери в холодильник. У великій ємності змішай грецький йогурт, часник, масло, оцет і сіль. Накрий кришкою і поставити в холодильник на ніч. Потім змішай огірок і соус, додай свіжий кріп і перемішати. Ця страва чудово поєднується з лавашем.

Баклажанова піца

Наріж баклажани кружечками, посолити їх і почекай, поки з них почне виділятися рідина. Після цього помісти їх в духовку на 25 хвилин. Поки запікаються баклажани, обсмажити на сковороді часник з томатами. Коли баклажани будуть практично готові, виклади на них томатну суміш, посип сиром і чекай, поки не з`явиться золотава скоринка.

Юшка з зеленого горошку та цибулі в молоці

Налий в каструлю молоко, кинь гвоздику, лавровий лист і вари на повільному вогні протягом 15 хвилин. В цей час наріж цибулю і помісти його в сковороду, залий водою (потрібно щоб вона трохи покривала цибулю). Додай 1 ст. л. вершкового масла, 1 ч. л. солі і цукру. Вари на середньому вогні, помішуючи, поки рідина не випарується і цибуля не стане золотисто-коричневого кольору (близько 12 хвилин). Потім додай ще 2 ст. л. масла, борошно, закип`ячений молоко, сіль, перець, мускатний горіх, горошок і вари, помішуючи, поки не випарується рідина.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!