Шарлотка: 5 найкращих рецептів цієї осені. Таким ти пиріг ще не пробував!

Шарлотка - один із самих бюджетних і простих пирогів, який радує господарок легкістю приготування, особливим смаком і душевним теплом. Саме цей пиріг може ідеально доповнити приємну сімейну бесіду за чашкою ароматного чаю

теплим осіннім вечором. Якщо ти ще не встигла спекти шарлотку цієї осені - саме час вс виправити! Пропонуємо твоїй увазі 5 кращих рецептів сезону. Готуй яблука і став чайник!

1. Класична шарлотка

Складові:

• 1 ст. цукру;
• 5 курячих яєць;
• 1 ст. пшеничного борошна;
• 4-7 яблук;
• 1/3 ч. Л. соди;
• 1 ст. л. рослинного масла.

Відео: Швидка шарлотка [Рецепти Bon Appetit]

приготування:

1. Поки розігрівається духовка - відділи білки від жовтків. Білки збий в міцну піну, поступово додаючи цукор.
2. Продовжуючи збивати, додавай жовтки, гашене соду і борошно. Тісто по консистенції має нагадувати сметану.
3. Змасти деко олією. Вилий половину тіста на деко, розклади рівномірно нарізані часточками яблука і залий другою половиною тіста.
4. Поклади деко в розігріту духовку і потримай 3 хвилини на максимальній температурі, а потім зменш до середньої і випікати 20-25 хвилин. При бажанні посип пиріг цукровою пудрою.

Відео: Шарлотка з яблуками

2. Шарлотка з яблуками (звичайна)

Складові:

• 4 курячих яйця;
• 1 ст. цукру;
• 1 ст. борошна;
• 1-2 яблука;
• масло (для змазування форми);
• кружечок лимона, щоб скропити яблука.

приготування:

1. Розрізані яблучні дольки скропи лимонним соком і перемішати.
2. Як відкинути білки від жовтків, окремо збий білки з половиною склянки цукру і окремо - жовтки з цукром, що залишився.
3. З`єднай білки з жовтками, перемішати і додай борошно. У тебе повинно вийти рідке тісто.
4. Змасти форму маслом, злегка посип борошном, вилий половину тіста в форму, виклади шматочки яблук і залий тістом.
5. Випікати в духовці при 180 градусах близько 40 хвилин.

3. Шарлотка з батона

Складові:

• батон;
• 2 курячих яйця;
• 2 ст. молока;
• 150 г цукру;
• кориця;
• 10 яблук;
• 50 г масла.

приготування:

1. Збий молоко з яйцями і опусти туди тонко нарізані скибочки батона.
2. Змасти маслом форму для торта і виклади на дно посуду і з боків підготовлені хлібні скибочки.
3. Зверху виклади шар скибочок яблук, посип їх цукром і корицею, накрий знову скибочками батона. Чергуй шари до тих пір, поки зверху не виявиться шар батона. На нього і поклади шар масла.
4. Випікати шарлотку в гарячій духовці до готовності.

4. Шарлотка з яблуками і бананами

Складові:

• 1 ст. борошна;
• 3-4 яблука;
• 3 банана;
• 0,5 ст. цукру;
• 4 курячих яйця.

приготування:

Відео: Шарлотка з яблуками - Секрет домашнього рецепта випічки

1. Розігрій духовку. Почисти і наріж яблука і банани для шарлотки.
2. Збий яйця з цукром і додай борошно.
3. Змасти форму рослинним маслом, виклади фрукти і залий їх тестом.
4. У розігрітій до 180 ° С духовці випікати шарлотку 30-35 хвилин. Коли тісто почне відставати від бортиків - шарлотка готова! При бажанні можеш посипати готовий пиріг цукровою пудрою.

5. Шарлотка з яблуками і сиром

Складові:

• 300 г сиру;
• 4 яблука;
• 150 г вершкового масла;
• 1 ст. цукру;
• 3 курячих яйця;
• 3 ст. л. сметани;
• 0,5 ч. Л. соди;
• 2-3 ст. муки.

приготування:

1. Розімни сир і збий яйця з цукром до густої піни.
2. Розтопи масло, трохи остудити і обережно даси його в яйця. Додай сир, сметану і соду. Ретельно перемішати.
3. Муки повинно бути стільки, щоб тісто по консистенції нагадувало густу сметану. Додай нарізані скибочками яблука і перемішати.
4. Змасти форму рослинним маслом і вилий в неї тісто. Випікати на середньому вогні близько години. Готовність краще перевіряти не зубочисткою, а за станом країв пирога. Якщо вони золотисто-коричневого кольору і легко відходять від країв форми - десерт готовий!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!