Новорічні закуски

Але якраз напередодні чарівних свят ми вирішили поділитися з тобою рецептами простих у приготуванні закусок, смаком яких можна насолоджуватися, поки готуються основні святкові страви. Зверни увагу, що кількість деяких інгредієнтів спеціально не вказано: все залежить від твоїх смакових переваг і масштабності застілля!

Новорічні закуски

закуски

Закуска на чіпсах

складові

картопляні чіпси
помідори
напівтвердий або твердий сир
часник
майонез
зелень, оливки, маслини для прикраси

приготування

Дрібно наріж помідори і зелень, а сир натри на дрібній тертці.
Змішай все і додай видавлений через прес часник.
Додай майонез і все перемішати. Отриману масу виклади на чіпси. Закуску краще робити безпосередньо перед подачею на стіл, так як чіпси можуть розмокнути.

закуска на чіпсах

"дід Мороз" з крекерів

складові

солоні крекери
салямі
сир Рікотта
оливки і маслини

приготування

Тут все дуже просто: трикутники з салямі - це шапочки, очі і вусики - маслини і оливки.

Питання тільки в тому, як розмалювати Діда Мороза сиром. Поклади рикотту в поліетиленовий пакет із застібкою, щільно застебни і ножицями зроби невеликий отвір в куточку упаковки. Тонкою смужкою з сиру, вичавленого з пакета, намалюй бороду і прикраса для шапочки.
дід мороз з крекерів

Помідори з сиром і часником

складові

помідори середнього розміру
твердий сир
майонез
часник і зелень за смаком

Відео: ЗАКУСКИ на святковий стіл Швидкі закуски НОВОРІЧНІ закуски ТРИ закуски за ПІВГОДИНИ

приготування

Натри на дрібній тертці сир і додай видавлений через прес часник.
Додай майонез і все перемішати.
Наріж помідори часточками і виклади на них отриману суміш. Прикрасити закуску можна зеленню.

помідори з сиром і часником

Яйця, фаршировані сьомгою

складові

яйця
сьомга (або форель)
майонез
зелень

Відео: Святкові закуски на Новорічний стіл. Три Рецепту холодних страв за 5 хвилин

приготування

Зварені круто яйця разрежь уздовж на 2 частини. Жовтки відразу варто вийняти і подрібнити.
Наріж зелень і змішай її з жовтками. Додай майонез і все розмішати.
Тепер ти можеш нафарширувати білки отриманою масою і прикрасити закуску тонко нарізаної сьомгою і улюбленої зеленню.

яйця фаршировані сьомгою

тарталетки "котики"

складові

тарталетки
огірок (або авокадо)
сьомга
2 яйця
ікра червона або чорна
цибулю і моркву для прикраси

приготування

Дрібно наріж сьомгу і яйця. До речі, залиш трохи яєчного білка для прикраси закуски!
Нарізані кубиками огірки сумішей з сьомгою і яйцями.
Отриману масу виклади в тарталетки, а на начинку - ікру. Можеш використовувати як чорну, так і червону ікру.
Вусики, носики, очі можеш зробити з морквини, яєчного білка і зеленої цибулі. Тут фантазія за тобою!

тарталетки котики

Баклажани з волоськими горіхами

складові

2 баклажана
часник
200 г волоських горіхів
рослинна олія
майонез
сіль

приготування

Нарізані кружечками баклажани посолити і залиш на півгодини.
В цей час измельчи горіхи і розмішати отриману кашку з майонезом.
Додай подрібнений часник і все перемішати.
Баклажани промий холодною водою, трохи висуши і обсмажити з двох сторін.
Обсмажені баклажани виклади на паперовий рушник, щоб прибрати надлишки жиру, потім перетягни на блюдо. Зверху на них виклади горіхову суміш. Бажано поставити закуску в холодильник приблизно на 1 годину.

баклажани з волоськими горіхами

Рулетики з шинки

складові

хліб для тостів
шинка
Зелена цибуля
твій улюблений салат

приготування

Насамперед приготуй трохи улюбленого салату. Виклади салат невеликими порціями на нарізані скибочки шинки.
Зверни з шинки рулетики і зав`яжи їх зеленою цибулею.
Наріж хліб трикутниками, на них розмісти апетитні рулетики.

бутерброди з рулетиками з шинки і салатом

Напевно ти вже пригледів, яку закуску приготувати! Якщо ти затятий противник майонезу, заміни його, наприклад, сметаною з гірчицею.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!