Рецепт пасти з вершками: молочна ніжність

Макарони з молочними вершками виходить ніжною і "м`якої" на смак. Молочні продукти відмінно поєднуються з будь-якими продуктами: овочами, рибою, м`ясом. Тому рецепти пасти з вершками численні і відкривають великі можливості для кулінарних експериментів.

Мушлі з грибами

Складові:

• 250 г свіжих печериць.
• 350 г пасти.
• 200 мл жирних вершків.
• 3 зубчики часнику.
• 30 мл оливкової олії.
• 50 г твердого сиру.
• 50 мл молока.
• Трави за смаком.
• Сіль.
• Перець.

рецепт:

1. Гриби обсмажити на оливковій олії, поки вони не потемніють.
2. Часник дрібно поріж і введи в сковороду з грибами. Потримай на вогні 1-2 хвилини.
3. Даси молочні продукти. Протушкуй при слабкому нагріванні разом з грибами, поки соус майже закипить. Якщо соус рідкуватий, можна всипати в нього трохи борошна і потримати на вогні ще кілька хвилин.
4. Далі черепашки. Відвари їх до готовності, як зазначено в інструкції на упаковці. Потім введи в сковороду з грибами і перемішати.
5. Посип дрібно натертим сиром, спеціями, сіллю. Перемішати, щоб сир розплавився, і подавай до столу.

Спагеті з морськими продуктами

Рецепт дозволяє використовувати будь-які дари моря, але краще за все взяти вже готовий набір.

Складові:

• 500 г морепродуктів. Можна взяти вже готовий набір морепродуктів "морський коктейль". Рецепт передбачає його використання.
• 30 г вершкового масла.
• 250 г пасти.
• 150 мл вершків середньої жирності.
• 100 г твердого сиру.
• 10 маслин.
• Трави за смаком.
• Сіль.
• Перець.

рецепт:

1. Набір морепродуктів розморозь (вони продаються в замороженому вигляді), опусти в киплячу підсолену воду і провари 2-3 хвилини. Довше варити не потрібно, інакше у морепродуктів буде жестковатий смак.
2. На розігрітому вершковому маслі обсмажити набір морепродуктів 1-2 хвилини.
3. Даси вершки. Накрий сковороду кришкою, зменш нагрівання до мінімального. Туші 5-7 хвилин.
4. Натри сир, посип їм набір коктейль. Перемішуй, поки сир не розплавиться. Всип сіль, перець, трави, маслини, перемішати.
5. Макаронні вироби відварити до готовності. Додай в сковороду з соусом і все разом перемішати. Твоє блюдо з дарів моря під вершками готова.

Тальятелле з куркою і беконом

Складові:

• 300 курки (філе).
• 150 г бекону.
• 400 г пасти.
• 30 мл раст. масла.
• 400 мл нежирних вершків.
• 50 мл вина білого сухого.
• 50 г твердого сиру.
• 2 зубчики часнику.
• Трави за смаком.
• Сіль.
• Перець.

рецепт:

1. Часник наріж ножем дрібніші. Обсмаж на розігрітій олії 1-2 хвилини.
2. Бекон наріж соломкою.
3. Куряче філе наріж маленькими шматочками.
4. Додай курку до часнику і обсмажити до рум`янцю.
5. Відправ в сковороду бекон. Даси вино. Обсмажуй ще 5 хвилин.
6. Даси молокопродукти. Всип трави, сіль, перець, перемішати. Накрий каструлю з вершками кришкою і протушкуй 5-7 хвилин на слабкому вогні.
7. Відвари макарони до готовності. Введи їх до курки і бекону з вершками, перемішати і розклади по тарілках.

Будь рецепт пасти з молочними вершками виходить вдалим, адже вони роблять особливо смачними різні види пасти. Тепер ти знаєш, як готувати таку пасту, тому смачного тобі і твоїм близьким.