Куряче філе у вершковому соусі - чудовий спосіб приготування м`яса птиці, адже філе залишається соковитим і дуже ніжним завдяки вершкам, приправленим спеціями. Цей рецепт треба запам`ятати хоча б на ті випадки життя, коли у тебе є куряче філе, а возитися на кухні практично немає часу. Курка в вершковому соусі чудово поєднується з картоплею, рисом і будь-якими овочами. Спробуй запекти філе за цим рецептом, адже це один з кращих способів готування курки!
Складові:
- 1 кг курячого філе;
- 1 ст. жирних вершків;
- 1 ч. Л. гірчиці;
- 3 зубчики часнику;
- 4 гілочки чебрецю;
- 100 г твердого сиру;
- рослинне масло для обсмажування;
- сіль, перець - за смаком.
Відео: Курка в вершково сирному соусі.
приготування:
1. поперчити і посолити філе з обох сторін.
2. Розігрій сковороду і обсмажити на ній м`ясо птиці з двох сторін до появи золотистої скоринки.
3. Видави в вершки часник, додай гірчицю і чебрець, трохи посолити, поперчити і перемішати соус.
Відео: Куряче філе в сметанному соусі
4. Натри сир на дрібній тертці.
5. Переклади філе в форму, в якій будеш його запікати.
6. Залей його вершковим соусом.
7. Зверху посип тертим сиром і відправ блюдо в розігріту до 200 ° С духовку на 20-25 хвилин. Головне - не перетримати філе, щоб воно залишилося соковитим і ніжним.