Мелідзаносалата, покроковий рецепт з фото

Шедевр грецької кухні для любителів баклажанів. Існують варіанти без цибулі, з додаванням йогурту, тертих сухарів ... Я привела той, який спробувала вперше і закохалася остаточно. Чого й вам бажаю.

Зміст

Відео: Грецька кухня.Мелідзаносалата. .melitzanosalata.
Конкурс рецептів. Середземномор`ї
СКЛАДОВІ
Відео: Закуска з баклажанів. Робимо холодну закуску з баклажанів
Відео: Грецька кухня. club sandwich. Клаб сендвіч
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Відео: Мізерія (mizeria)

час готування
складність приготування
вегетаріанське

Відео: Грецька кухня.Мелідзаносалата. .Melitzanosalata.

УЧАСНИК
КОНКУРСУ

Конкурс рецептів. Середземномор`ї

СКЛАДОВІ

Відео: Закуска з баклажанів. Робимо холодну закуску з баклажанів

оливкова олія - 2 ст. л.
сіль дрібна морська - за смаком
лимон великий - 1/2 шт.
баклажани середнього розміру - 1 кг (4 шт.)
перець чорний мелений - 1/2 ч. л.
петрушка подрібнена - кілька гілочок
часник великий - 1-2 зубчики
цибуля червоний великий - 1 шт.

Відео: Грецька кухня. Club Sandwich. Клаб сендвіч

Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Відео: Мізерія (Mizeria)

Баклажани вимити і цілими, не відрізаючи хвостика, покласти на сухий лист. Зробивши на кожному невеликий поздовжній розріз, капнути туди трохи оливкового масла. Запікати баклажани до готовності (м`якості) близько 30 хвилин. Дати трохи охолонути, а потім, притримуючи за хвостик, столовою ложкою вичистити всю м`якоть з кожури.Слегка подрібнити м`якоть ножем або розчавити виделкою, не добився однорідності. Додати нарізану кубиками цибулину, сіль, перець, оливкова олія, лимонний сік і подрібнений чеснок.Украсіть рубаною петрушкою.

час готування

30 хв

складність приготування

легко

вегетаріанське

строго

Увага, тільки СЬОГОДНІ!