Торт "апельсиновий шок" (пісний) - рецепт

КОРЖ: Змішати сухі інгредієнти. розпушувач "погасити" в свіжовичавленому апельсиновому соку. Розмішати і додати раст.маслом. Отриману суміш обережно ввести в сухі інгредієнти і ретельно змішати за допомогою віночка. Тісто схоже на бісквітне. Кільце щільно обернути фольгою - це дно форми. Вилити тісто розрівняти. Випікати в розігрітій до 180 * С духовці 40 хвилин. Готовність перевірити лучиною.

Готовий корж залишити на 15 хвилин у формі, а потім викласти на решітку і повністю остудити.

КРЕМ: Поки печеться корж приготувати крем. Розігріти до гарячого апельсиновий сік. Шоколад розламати (якщо в плитці). Гарячим соком залити шоколад і помішувати до його повного розчинення. Додати мед, апельсинову цедру, тхіну і перець. Добре перемішати до однорідної густої маси. Охолодити при кімнатній температурі.

Збірка торта: Кільце відкрити на 24 см. Кекс розрізати на три рівні частини. В середини кільця викласти корж, рівномірно нанести крем. Повторити процедуру і з іншими коржами. Заповнити кремом проміжок між коржем і кільцем. Що залишився крем рівномірно нанести на поверхню торта. Розрівняти і охолодити в холодильнику мінімум 3 години (у мене часу не було. Охолоджують в морозилці півтори години).

Зняти кільце (за допомогою фена - обдути стінки).

Прикрасити за Вашим бажанням. Я присипала какао і кокосовою стружкою і виклала часточки апельсина.

Пригощайтеся !!!