СКЛАДОВІ
- для крему: 250 г молока
- 3 ст. л. з гіркою цукру (80 г)
- 4 ст. л. (100 г) цукру
- терта цедра 1 лимона
- 1 ст. л. (30 г) крохмалю
- яйця - 6 шт
- вершкове масло - 150 г
- Для тесту: 250 г меленого мигдалю
Відео: Мигдальний бісквіт Дакуаз. Рецепт бісквіта для муссового торта або тарталетки з заварним кремом.
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крок 1
Яєчні жовтки відокремити від білків. 4 жовтки викласти в миску, додати цедру, збити міксером до однорідної маси. Всипати половину мигдалю.
крок 2
Яєчні білки збити в щільну масу, поступово додаючи цукор. З`єднати білки і жовтки, додати мигдаль. Тісто викласти в роз`ємну форму і випікати 25 хвилин при температурі 200 С.
крок 3
Для заварного крему: прокип`ятити молоко з цукром. Крохмаль перемішати з 2 жовтками, влити гаряче молоко і добре перемішати в міксері. Поставити на вогонь, довести до кипіння, потім охолодити. Масло кімнатної температури змішати з остиглим заварним кремом.
Відео: Миндальнийторт з полуницею і заварним кремом
крок 4
Корж розрізати навпіл, змастити кремом. Решта крем нанести на боки і поверхню торта. Прикрасити марципановими фруктами або іншими прикрасами.
час готування
1 ч
Відео: Ну, оочень смачний - Бісквіт!
складність приготування
середньо
вегетаріанське
немає
кількість калорій
339 ккал
Торт "паровозик" - рецепт
Торт "графські руїни" - покроковий рецепт
Торт снікерс: рецепти приготування з випічкою і без
Мигдальний кекс - рецепт
Італійський торт "мімоза"
Бісквітний рулет "ласун" (покроковий рецепт з фото)
Заварні булочки
Торт "бретон" з червоними ягодами
Бісквіт ванільний в аерогрилі