Всім відомий шоколадний батончик "Снікерс". Виявляється, можна приготувати не менш смачний торт з однойменною назвою. Особливо цей тортик припаде до смаку дітям! Готується він дуже просто з доступних інгредієнтів, але, як і в батончику, основними складовими десерту є арахіс і шоколад.
Торт повітряний снікерс: рецепт
склад:
- Згущене молоко - 1 б.
- Сметана - 250 г
- Вершкове масло - 200 г
- Цукор - 3 ст. л.
- Какао - 5 ст. л.
- Арахіс - 250 г
- Печиво або крекери - 0,5 кг
приготування:
- Цей рецепт гарний тим, що Вам не доведеться випікати коржі. За рахунок цього заощаджується час. Вершкове масло розм`якшити при кімнатній температурі, додайте згущене молоко. Отриману солодку масу збийте міксером до однорідної консистенції.
- Поламайте печиво маленькими шматочками, з`єднайте з згущеної масою і ретельно вимішайте.
- У солодку суміш додайте горіхи, викладіть на круглу плоску тарілку, сформуйте з маси круглий корж. Арахіс краще купувати не солоний і сирої - так Ви зможете його обсмажити до того стану, який необхідно.
- У каструльці змішайте сметану, цукор і какао. Поставте на вогонь, закип`ятити суміш і дочекайтеся загустіння.
- Готової шоколадною глазур`ю полийте торт, після чого приберіть його в холодильник мінімум на годину.
- повітряний торт "Снікерс" підійде для позапланової вечірки або коли хочеться чогось солодкого, але немає бажання возитися зі складними десертами.
Торт Снікерс: рецепт з безе
склад:
Для коржа:
- Борошно - 2 ст.
- Яйця - 3 шт.
- Цукор - 250 г
- Молоко - 1 ст.
- Рослинна олія - 100 мл
- Ванільний цукор - 10 г
- Какао-порошок - 4 ст. л.
- Розпушувач - 1 ч. Л.
Для безе:
- Яєчні білки - 7 шт.
- Цукор - 400 г
- Арахіс - 300 г
- Варене згущене молоко - 1 б.
- Вершкове масло - 200 г
- Для крему:
- Темний шоколад - 250 г
- Вершки 30-% - 250 мл
приготування:
- Для початку приготуйте коржі. Яйця збийте цукром і ванільним цукром, поступово вливайте олію і молоко.
- В окремій мисці змішайте борошно і розпушувач.
- З`єднайте обидві суміші, перемішайте тісто.
- Форму для випікання застеліть папером, змастіть маслом, вилийте тісто. Коржі випікаються при 180 градусах протягом 20 - 30 хв. Готові коржі остудіть.
- В цей час займіться приготуванням безе. Білки відокремити від жовтків. Перші збийте з цукром до стійкої піни. Наповніть кулінарний мішок білкової масою, видавлюйте її на деко і випікайте при 150 градусах 1 ч.
- Арахіс злегка обсмажте на сковороді без масла і солі, після чого подрібніть.
- Згущене молоко збийте з розм`якшеним вершковим маслом.
- Приготуйте шоколадний крем: вершки доведіть до кипіння, розчиніть в них шоколад.
- Коли всі складові для "Сникерса" будуть готові, можете приступати до збору торта. 1-ий корж промажте згущеним кремом, посипте арахісом, викладіть безе, знову полийте кремом і посипте горішками. Покладіть 2-ий корж, злегка притисніть. Боки торта промажьте згущеним кремом, посипте арахісом. Верх торта полийте шоколадним кремом, розрівняйте його і поставте в холодильник на 2 ч.
Читайте також: Безе в домашніх умовах
Торт Снікерс: рецепт з фото подачі
склад:
Для коржів:
- Яйця - 5 шт.
- Борошно - 200 г
- Цукор - 200 г
- Розпушувач - 10 г
- Какао-порошок - 3 ст. л.
Для начинки:
- Варене згущене молоко - 1 б.
- Вершкове масло - 250 г
- Арахіс - 250 г
- Печення або крекери - 250 г
- Збиті вершки - для прикраси
приготування:
- Акуратно відокремте білки від жовтків. Жовтки розітріть з половиною цукру, білки збийте з цукром, що залишився. До желтковой масі вилийте менше половини білків, ретельно перемішайте.
- Борошно змішайте з какао і розпушувачем. Просійте суху суміш в желтково-білкову масу, вимішайте до однорідної консистенції. В отриману масу введіть білки, що залишилися, перемішайте знизу-вгору.
- Дно форми для випікання застеліть пергаментом, змастіть маслом і вилийте тісто. Випікайте бісквіт для торта при 190 градусах протягом 40 хв (готовність перевіряйте зубочисткою). Готовий бісквіт остудіть, після чого розріжте на 2 половинки.
- Печиво поламайте невеликими шматочками. В окремій мисці збийте згущене молоко з вершковим маслом. Арахіс підсушіть на сковороді або духовці. З`єднайте згущене масу з печивом і арахісом. Нижній корж промажте горіховою начинкою, вирівняйте її і накрийте 2-м коржем. Прикрасьте "Снікерс" по бажаю збитими вершками і арахісом. Поставте торт в холодильник для просочення.
