Відео: Pear Sorbet
Зміст
СКЛАДОВІ
Відео: Десерт з груші
- 1 стакан білого портвейну
- 1 ч. Л. меленої кориці
- 4 великі стиглі груші
- 1 ч. Л. желатину в порошку
- 3 яєчні білки
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Портвейн влити в сотейник і поставити на вогонь. Груші розрізати навпіл, очистити від шкірки і серцевини. При цьому слід тримати їх над мискою, щоб стікав сок.Половінкі груш покласти в сотейник з киплячим портвейном. Готувати, поки не зникне запах алкоголю. Додати корицю і перемешать.Желатін залити грушевим соком і прогріти на слабкому вогні до повного розчинення. Скласти груші разом з рідиною в чашу блендера, додати желатинову суміш. Дати трохи охолонути і розмолоти до повної однородності.Белкі збити блендером з додаванням щіпки солі і акуратно ввести в грушевий суміш, повільно перемішуючи ложкою від низу до верху. Накрити чашу блендера плівкою і поставити в морозильник на 2 ч.Каждие півгодини діставати чашу з морозильника і перемішувати блендером її вміст. Подати, посипавши ягодами суниці.
час готування
2 год 30 хв
кількість порцій
4
складність приготування
легко
вегетаріанське
немає
Відео: Прикраса для десертів / Decoration for Desserts
кількість калорій
0 ккал
Варення з груші рецепти, як варити грушеве варення
Щербет, рецепт в домашніх умовах (покроковий з фото)
Томатний сорбет - рецепт
Грушевий торт
Груша у вині з "ангельським бісквітом" і обпаленої меренгою - рецепт
Грибний суп в мультиварці, смачний рецепт
Заморожена нуга з фісташками
Медові груші
Ананасове морозиво з розмарином