Відео: Готуємо Разом: Груші в Віне / Медові Груші
Зміст
Дивовижна корисність груші! Цей фрукт дуже поживний і при цьому в ньому набагато більше поживних речовин, ніж калорій. Це природне джерело енергії. Ще в Давньому Китаї груша символізувала довговічність, так як грушеві дерева дуже тривалі за свого життя. Аромат медової груші не зрівняється просто ні з чим.
Пропонуємо і вам приготувати це ароматне блюдо.
Для приготування нам знадобляться такі складові:
- 1 кг твердих груш середньої величини,
- ст. ложки лимонного соку,
- склянки темного ароматного меду (НЕ засахарённого),
- 1 склянка цукру,
- 1 стакан винного оцту,
- ч. ложки кардамону;
- по 6 зерен чорного запашного перцю і гвоздики;
- ч. ложки кориці;
- щіпка імбиру.
Спосіб приготування:
Груші вимийте і розріжте навпіл. Очистіть від шкірки, хвостиків і насіння. Щоб груші не потемніли, залийте їх кип`яченою водою, попередньо додавши в неї лимонний сік.
Розітріть в ступці прянощі. У каструлю влийте винний оцет і мед, додайте цукор. Варіть, постійно помішуючи, на повільному вогні до повного розчинення цукру.
Підкисленою воду з грушами перелийте в іншу каструлю (вода повинна ледь прикривати фрукти). Варіть близько 5 хв., Потім дістаньте груші і підсушіть.
Вимийте банки і переверніть догори дном, щоб стекла вода. Поставте на деко і прогрійте в духовці. В остиглі банки викладіть груші.
Додайте прянощі в оцтово-медовий маринад і доведіть до кипіння. Гарячим маринадом залийте груші, ретельно закрийте банки і охолодіть.
Каструлю наповніть холодною водою і поставте в неї банки. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть ще близько 7 хв. Дістаньте банки і остудіть. Зберігайте в прохолодному місці.
Наша порада:
Сироп найкраще варити в алюмінієвому або емальованій каструлі.
Відео: Cupcake Show # 4 (Медові Груші)
Приємного вам апетиту!