Перець, фарширований сиром і часником (покроковий рецепт з фото)

Хочу запропонувати варіант швидкої і дуже цікавою за смаком закуски. Готується вона з солодкого болгарського перцю

Зміст

Як приготувати рецепт перець, фарширований сиром і часником:
Відео: Перець фарширований сиром з часником / фаршировані перець
Відео: Перець фарширований сиром, peppers stuffed with cheese
Відео: Пікантна закуска з перцю, фаршированого сиром
Інгредієнти для рецепта "перець, фарширований сиром і часником":

, домашнього сиру і часнику. Плюс сюди ж можна додати абсолютно будь-яку зелень. Я додала дуже дрібно нарізані стебла петрушки. Пробувала цю закуску з додаванням дрібно рубаного базиліка, кропу, так ось варіант з базиліком мені найбільше сподобався (творог і базилік - незвично, але дуже смачно).

Як приготувати рецепт перець, фарширований сиром і часником:

Відео: Перець фарширований сиром з часником / фаршировані перець

1) Болгарські перці треба промити і з двох сторін зрізати кінчики (тобто хвостик і попку). Треба хвостик акуратно відрізати і вийняти серединку так, щоб сам перець залишився цілим і був придатний для фарширування. Промиваємо серединку в перці, щоб насіння не залишалося, потім слід серединку перцю присолити (насипаємо дрібку солі на внутрішню поверхні перцю). Тепер займемося начинкою.

2) Часник чистимо, нарізаємо дуже-дуже дрібно, можна через прес пропустити, але я просто дуже дрібно нарізала. Вимиті і висушені стебла петрушки так само дрібно нарізаємо. І часник і нарізані стебла петрушки зсипати в ємність комбайна для подальшого змішування з сиром.

Відео: Перець фарширований сиром, Peppers stuffed with cheese

3) Додаємо сир сюди ж і подрібнюємо до кашоподібної маси. Додаємо сіль і перець мелений, начинку пробуємо на смак і будь-які спеції додаємо за власним смаком.

Перець, фарширований сиром і часником (покроковий рецепт з фото)

Відео: Пікантна закуска з перцю, фаршированого сиром

4) наштовхує щільно серединки перців отриманою начинкою. Це зручно робити маленькій кавовій або чайною ложечкою.

5) Перекладаємо начинені сиром і часником перці в глибоку тарілку, накриваємо або кришкою або харчовою плівкою і години на два ставимо в холодильник.

6) Охолоджені начинені перчики нарізаємо кільцями, чим тонше вийде нарізати, тим краще. Але якщо сильно тонко нарізати - начинка може випадати.

Інгредієнти для рецепта "перець, фарширований сиром і часником":

солодкі болгарські перці (в ідеалі різнокольорові) штук шість, сир сухий домашній (не кислий) 300гр, два - три великих зубки часнику (можна більше), сіль, перець мелений, зелень петрушки (можна кріп або базилік).

Ще парочка рецептів з фаршированим перцем:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!