баклажани в соєвому соусі покроковий рецепт з фотографіями

Фото до рецептом: баклажани в соєвому соусі

Зміст

Відео: Швидкий рецепт. Баклажани з соєвим соусом.

Як приготувати

Відео: Смажені баклажани в соусі по-китайськи

складові

кухня: Домашня

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 4

Відео: Швидкий рецепт. Баклажани з соєвим соусом.

Складність: Простий

Як приготувати

1 сушений баклажан зазначеного сорту помістити в ємність і залити гарячою водою, накрити кришкою і залишити на 3 години (щоб розм`якшилися).

після злити воду промити теплою водою 1 раз і злегка віджати.

цибуля ріпчаста очистити і нарізати дрібно. корінь імбиру і часник очистити, дрібно нарізати.

Відео: Смажені баклажани в соусі по-китайськи

в сотейник з товстим дном влити олію і розігріти, помістити туди цибулю і пасерувати ок 3 хв., потім додати часник і смажити ще 2 хв, після додати корінь імбиру, баклажани і щільно закрити кришкою і зменшити вогонь на повільний і тушкувати близько 5 хвилин, іноді помішуючи.

через 5 хв. влити 50 гр. води і знову тушкувати на повільному вогні під кришкою хвилин 10.

через 10 минути влити соєвий соус і дрібку морської солі і тушкувати на повільному вогні під кришкою, періодично помішуючи, до готовності баклажан (у мене приблизно хв. 15).

остигле блюдо можна подавати на стіл прикрасивши зеленню.

Покрокові фото рецепта

1. Баклажан Бьянка сфумато ді Роса
2. 1 сушений баклажан
1 сушений баклажан зазначеного сорту помістити в ємність і залити гарячою водою, накрити кришкою і залишити на 3 години (щоб розм`якшилися).
4. дві цибулини очистити
5. нарізати дрібно.
6. корінь імбиру і часник очистити, дрібно нарізати.
7. в сотейник з товстим дном влити олію і розігріти, помістити туди цибулю і пасерувати ок 3 хв., Потім додати часник і смажити ще 2 хв, після додати корінь імбиру, баклажани і щільно закрити кришкою і зменшити вогонь на повільний і тушкувати близько 5 хвилин, періодично помішуючи.
8. через 5 хв. влити 50 гр. води і знову тушкувати на повільному вогні під кришкою хвилин 10.
9. через 10 минути влити соєвий соус і дрібку морської солі
10. і тушкувати на повільному вогні під кришкою, періодично помішуючи, до готовності баклажан (у мене приблизно хв. 15).
11. остигле блюдо можна подавати на стіл прикрасивши зеленню.

Про рецепті

Баклажан Бьянка сфумато ді Роса (перша покрокова фотографія) вирощує мій батько. я їх сушу восени як і будь-які інші овочі: нарізаю на чотири частини, а частини на шматочки по 0,5 ст. кожен, заливаю солоною водою на 30 хв. злегка віджимають, розкладаю на деко, застеливши його папером для випікання, коли баклажани підсохнуть (через день), я нанизую на нитку і сушу. зберігаю в полотняному мешочке.ето блюдо зі свіжих баклажан я ще не пробувала готувати.

Рецепт: баклажани в соєвому соусі, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Відео: Швидкий рецепт. Баклажани з соєвим соусом.

Як приготувати

Відео: Смажені баклажани в соусі по-китайськи

складові