Бісквіт ванільний в аерогрилі

компоненти

• Борошно пшеничне - 1,25 склянки
• Яйця - 10 шт.
• Цукор - 1 стакан
• Ванільний цукор - 1 чайна ложка
• Цукрова пудра - 1-2 чайні ложки
• Сухарі мелені - 1 столова ложка

Спосіб приготування

Обережно відокремити яєчні жовтки від білків. Жовтки ретельно розтерти з цукром до збільшення маси в 2-3 рази. Білки охолодити і збити міксером до 4-5-кратного збільшення обсягу.

Потім в розтерті жовтки всипати просіяне борошно і ванільний цукор, перемішати, додати збиті білки і перемішати міксером до отримання однорідної маси.

Форму для випікання застелити пергаментним папером, змастити її маслом і присипати меленими сухарями. Отримане сметанообразную тісто вилити в підготовлену форму, заповнивши її не більше ніж на 3/4 об`єму.

Бісквіт поставити в прогрітий аерогриль і випікати близько 30 хвилин при температурі 180 градусів і середньої швидкості вентиляції. Готовий бісквіт остудити і посипати цукровою пудрою.