Роздрукувати рецепт Заварні булочки

легко

Зміст

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ заварний БУЛОЧКИ з сиром ПО_ФРАНЦУЗСКІ. - Гужеро (goug res). Смачно і просто!
складові
Відео: Заварне тісто для еклерів, профитролей, шукетов + сирні булочки / базовий рецепт / як приготувати
Спосіб приготування
Відео: Булочки з заварним кремом дуже м`які і смачні
Відео: Рецепт заварного тесту для еклерів, тістечок, булочок

Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ заварний БУЛОЧКИ з сиром ПО_ФРАНЦУЗСКІ. - Гужеро (Goug res). Смачно і просто!

Готово за:45 хв

Булочки з заварного тіста. Булочки виходять порожні, їх потрібно акуратно розрізати і начинити збитими вершками, заварним кремом або кремом з вареного згущеного молока.

складові

порцій: 16

Відео: Заварне тісто для еклерів, профитролей, шукетов + сирні булочки / базовий рецепт / як приготувати

1 стакан води
100 г вершкового масла
1/4 ч.л. солі
1 склянка борошна
4 яйця

Спосіб приготування

підготовка: 15 хв | приготування: 30 хв

Відео: Булочки з заварним кремом дуже м`які і смачні

1.		Закип`ятити в невеликій каструльці стакан води, додати вершкове масло і сіль. У киплячу суміш всипати стакан борошна і перетерти (заварити тісто). Зняти з вогню і остудити.
2.	По черзі втерти 4 яйця. Викладати ложкою на деко, застелене папером для випічки. Випікати при температурі 200 ° С 30-35 хвилин.
3.	Остигнули булочки акуратно розрізати, начинити кремом, прибрати в холодильник. Можна прикрасити верх розтопленим шоколадом.

гарне поєднання

Збиті вершки: 500 мл холодних жирних вершків (30%) збити з 0.5 склянки цукру. Можна додати трохи ваніліну.

гарне поєднання

Вершковий крем: Збити 300 г вершкового масла, поступово додавати 1 склянку цукру, продовжуючи збивати, потім потроху вводити 1 стакан молока, продовжуючи збивати.

гарне поєднання

Крем з вареного згущеного молока: Збити 200 г вершкового масла до пишності, по частинах вводити банку вареного згущеного молока, продовжуючи збивати.