складові
- 1 кг камбали,
- 3 яблука,
- 2 груші,
- 1 столова ложка лимонного соку,
- 2 столові ложки рослинної олії,
- 1 пучок зелені кінзи,
- перець,
- сіль.
Спосіб приготування
яблука і груші вимити, розрізати на 4 частини, видалити серцевини і скропити лимонним соком. зелень кінзи вимити і нарубати.
Рибу почистити, промити, зробити надріз з боку спинки і акуратно видалити кістки. Філе нарізати невеликими шматочками, посолити і поперчити. Філе камбали і фрукти гасити в рослинному маслі протягом 2-3 хвилин.
Шматочки риби і фруктів викласти на блюдо і посипати зеленню кінзи.