Гулянка сироїдів n3. Хрусткий хлібець з насіння. - рецепт

Гулянка рулить далі !!! Коли ми всерьес зайнялися сироїдінням, то ближче до годинника наших рутинних поглинань їжі з голови все частіше і частіше вистрибував образ хлеба.Нельзя сказати, що ми з тих, хто їсть хліб з усім підряд. Але кілька разів на тиждень ми купували у французької пекарні житній хліб, випечений в глиняній печі, з масивної і дивно пахне кіркою. Любимо ми, чисто по селянськи не відрізані, а відламавши шматок від сиру, відірвавши шматок від хліба, вмочуючи його в маринад з оливками, і запиваючи всю цю розкіш хорошим червоним терпким вином, ввечері базікати один з одним про пройдений дні. (Селяни на Сицилії кажуть: рука візьме стільки, скільки треба душі !!!) :-))) І ось тепер цього нічого не можна (ну крім оливок, вина і балаканини :-))). Чесно скажу, що я важко переношу розлуку з сиром. Мені здається, а народилася з сиром в роті. І цей сир був Пармезан. :-))))) Але повернемося до хлебу.Ілі ми також зазвичай їли кнекебрёд - це сухі хлібці, повні висівок - типова шведська їжа. Шведи на них так серйозно сидять, що, як українці салом, так і шведи цими хлібцями заповнюють валізи, їдучи надовго з країни .. :-)))))) (Чи не так? Українці? І щоб ви мене не звинуватили в расизмі скажу, що сама така :-)))) Так от, в пошуках чогось, що могло б задовольнити наші фантазії, забрела я в магазин екологічних товарів. І там знайшла ці зерняткові хлібця, красиво упаковані і страшно дорогі. І тут же зрозуміла, що потрібно шукати рецепт. І ось він перед вами ....... Обьяснение низької температури духовки: До 54 градусів Ц відбувається висушування "як би" на сонце. При цьому не зникає велика кількість вітамін. Відбувається процес їх консервації. А також, і що дуже важливо, не вмирають ензими (це білкові молекyли, які каталізують Хімічний реакції в нашому тілі, а значить підтримують правильний розподіл енергії. Сподіваюся, що об`ясніла правильно на простому рівні. Дівчата-хіміки-біоогі мене поправлять, якщо що. Так? :-)))) І отже при такій тепловій обробці зберігається головний принцип сироїдіння: живий продукт - живому тілу. Успіхів! І після прочитання рецепта і опускання плечей від чувстава непосильності завдання пам`ятайте - завзятість і труд все перетруть !!! :-))))))