Відео: Як приготувати каннеллони з фаршем?
Відео: # 58 Каннеллоні з фаршем
кухня: Домашня
Час приготування: 90 хв.
Кількість порцій: 4
Складність: не визначена
Оригінальний рецепт: каннеллони з лососем, морським коктейлем і вершковим соусом з томатами
Як приготувати
Томати і кріп вимийте, цибулю очистіть. Кріп подрібніть. Томати і цибулю наріжте невеликими кубиками.
Відео: Каннеллоні з м`ясним фаршем.Каннеллоні з фаршем під соусом бешамель
Фарш. Філе лосося подрібніть в процесорі, або пропустіть 2 рази через м`ясорубку. Підмісіть до лосося сметану, кріп і влийте 2 столові ложки крижаної води (це запобіжить фарш від згортання). Приправте суміш перцем і сіллю.
Томатний соус. Розігрійте на сковороді оливкове масло і тушкуйте на ньому томати і цибулю 5 хвилин. Зніміть соус з вогню, додайте кріп, сіль і перець.
Для соусу бешамель розтопіть в сотейнику вершкове масло, всипте борошно і злегка спассеруйте. Влийте молоко, ретельно розмішайте суміш, доведіть до кипіння і проваріть 5 хвилин (соус слід безперервно помішувати). Зніміть соус з вогню, приправити мускатним горіхом, соком лимона, сіллю і перцем.
Моццареллу наріжте тонкими скибочками.
Форму для запікання змастіть соусом бешамель (товщина шару 1,5-2 мм)
Фарш перекладіть в харчові пакети. Відріжте ножицями по одному куточку.
Поставте каннеллони на робочу поверхню. Наповніть каннеллони фаршем одну за одною. Щільно укладіть начинені макарони в змащену соусом форму. Залийте соусом бешамель. Викладіть моццареллу. За сиру розподіліть томатний соус.
Розігрійте духовку до t = 190-200С.
Запікайте каннеллони 40-45 хвилин.
1. На фото набір продуктів: каннеллони, лосось, молоко, сметана, моцарелла, помідори, цибуля, кріп, лимон, оливкова олія, вершкове масло, борошно, млин з білим перцем, мускатний горіх, сіль.
2. Томати і кріп вимийте, цибулю очістіте.Укроп ізмельчіте.Томати і цибулю наріжте невеликими кубиками.
3. Філе лосося подрібніть в процесорі, або пропустіть 2 рази через м`ясорубку.
4. Підмісіть до лосося сметану, кріп і влийте 2 столові ложки крижаної води (це запобіжить фарш від згортання) .Пріправьте суміш перцем і сіллю.
5. Розігрійте на сковороді оливкове масло і тушкуйте на ньому томати і цибулю 5 хвилин.
6. Зніміть томатний соус з вогню, додайте кріп, сіль і перець.
7. Для соусу бешамель розтопіть в сотейнику вершкове масло, всипте борошно і злегка спассеруйте.
8. Влийте молоко, ретельно розмішайте суміш, доведіть до кипіння і проваріть 5 хвилин (соус слід безперервно помішувати).
9. Зніміть соус з вогню, приправити мускатним горіхом, соком лимона, сіллю і перцем.
10. Моццарелла наріжте тонкими скибочками.
11. Форму для запікання змастіть соусом бешамель (товщина шару 1,5-2 мм).
12. Фарш перекладіть в харчові пакети .Отрежьте ножицями по одному куточку.
13. Поставте каннеллони на робочу поверхню.
14. Наповніть каннеллони фаршем одну за одною.
15. Щільно укладіть начинені макарони в змащену соусом форму.
16. Залийте соусом бешамель.
17. Викладіть моццареллу.
18. По сиру розподіліть томатний соус.
19. Розігрійте духовку до t = 190-200С.Запекайте каннеллони 40-45 хвилин.
Сонечко порадувало при фотографуванні. Днів вам теплих і красивих посмішок
Рецепт: Каннеллоні, фаршировані лососем., Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Свинина тушкована. Рецепт.
Террін з курки з каннеллони - рецепт
М`ясо, запечене в пакеті з апельсиновим соусом
Каннеллоні: рецепт з м`ясом і з брокколі
Виноградне листя фаршировані бараниною і булгуром під м`ятним соусом. - рецепт
"Нагетси з м`яса курчати" золотий півник "з кроповим соусом. - рецепт
Соус бешамель (покроковий рецепт з фото)
Млинці, запечені по-пікардійська