Закуски на святковий стіл: салат з моркви з сиром

Коли на носі чергове свято або інша відповідальна захід, господиня починає ламати голову над тим, чим би смачненьким здивувати гостей. Багатий, різноманітний, красиво накритий стіл - 90% того, що торжество вдасться, що люди залишаться задоволеними. Як це зробити? Ось кілька цікавих рекомендацій.

Відео: САЛАТ з МОРКВИ. Салат на новий рік з морквою, часником, сиру. Закуски на святковий стіл

Салат морквяно-сирний простий

Найбільш виграшними з закусок вважаються салати. Готуються вони нескладно і швидко, витрат вимагають невеликих, а необхідне різноманіття страв забезпечать. До того ж такі овочеві страви, як правило, калорій містять небагато, але ситні і поживні. Наприклад, салат з моркви з сиром. Зробити його можна в різних варіантах. Один з них такий: натріть на тертці 3-4 морквини. Найбільше підходить для цієї страви терка для корейської. Видавіть кілька часточок часнику. Натріть або поріжте дрібними кубиками 200 грам твердого сиру або бринзи. Змішайте всі інгредієнти, посипте гострим перцем, заправте майонезом. Перекладіть в блюдо свій салат з моркви з сиром, прикрасьте гілочками зелені або пір`їнками лука. Можете покласти оливки. Блюдо буде оцінено по достоїнству і за зовнішній вигляд, і за прекрасний смак!

Відео: САЛАТ з БУРЯКА. Буряковий на зиму з часником, майонезом, сиром. Закуски на святковий стіл

салат пікантний з родзинками

Пікантне поєднання гостренького, кисло-солодкого і солоноватого надасть салат з моркви з сиром та родзинками. Кількість компонентів приблизно таке ж, як і в попередньому рецепті: кілька сирих морквин натираємо, додаємо 150-200 г сиру "чеддер" і 200 гр. родзинок. Візьміть кишмиш - солодкий, без кісточок. Якщо він твёрдоват, попередньо замочіть його в гарячій воді хвилин на 10-15. Перемішайте все, заправте сіллю, перцем, кмином, майонезом. Такий салат з моркви з сиром виявиться оригінальним доповненням до решти страв вашого святкового меню.

Салат морквяно-яблучний

Ще один варіант популярного страви вийде, якщо додати в нього волоські горіхи і яблука. Виглядає рецепт салату "Морква з сиром" таким чином: горіхи дрібно порубати (кілька жмень, на око), морквину натерти соломкою (4 штуки), часник (3 зубчики) вичавити через прес. Яблука нашаткувати кубиками (2 штуки, середньої величини, кисло-солодкі), так само порізати сир. Можете взяти ковбасний або свій улюблений сорт плавленого. Втім, підійде будь-який вид твердого (або бринза, краще коров`яча). Як приправи візьміть вже готову суміш для моркви по-корейськи, вона в міру гостра, дуже ароматна. Збризніть свій салат лимонним соком, заправте вершками або майонезом. Якщо він вийшов кислуватим, присипте цукровою пудрою. Таке блюдо чудово і саме по собі, і як доповнення до м`ясних страв.

Салат з м`ясом і овочами

І, нарешті, ще один асорті-салат. Курка, морква, сир - його головні компоненти. Вам буде потрібно: 2 стегенця або грудинки (філе): їх потрібно відварити і нарізати дрібною соломкою або кубиками. 3-4 яйця відварити круто, посікти. 2 великих морквини відварити, нашаткувати. Порізати півкільцями цибулю (1 головка). Викласти на блюді шарами інгредієнти, присолюючи, посипаючи перчиком. Промащувати майонезом кожен компонент, а зверху прикрасити салат кільцями солодкого болгарського перцю, маслинами, консервованою кукурудзою або горошком.

Відео: Овочеві кульки з буряка і моркви, з оселедцем і сиром

Приємного апетиту вам за святковим столом!