Коржі з оливковою олією і цибулею покроковий рецепт з фотографіями

Фото до рецептом: Коржики з оливковою олією і цибулею

Зміст

Як приготувати
складові

кухня: Домашня

Кількість порцій: 5

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: Коржики з сиром і зеленню

Як приготувати

Пропоную приготувати прості коржі зі смаженою цибулею. Підійдуть вони як до перших страв, так і до других.

Див. Покроковий опис.

Покрокові фото рецепта

1. Білий ріпчаста цибуля чищу, мою і нарізаю кубиками.
2. Обсмажую цибулю на оливковій олії на слабкому вогні близько 10 хвилин.
3. Тісто я замішую за допомогою хлібопічки, але можна замісити його і звичайним способом. У відерце хлібопічки наливаю теплу воду, додаю сухі дріжджі, даю постояти хвилин 5.
4. Додаю просіяне борошно, сіль, цукор, остиглий обсмажену цибулю з оливковою олією.
5. Поміщаю відерце в хлібопічку, включаю режим замісу тіста.
6. Даю тесту збільшитися в обсязі приблизно в 2-3 рази.
7. Тісто наминати і ділю на 5 рівних частин. Використовуючи борошно для підпис, формую з кожного шматочка тіста кулю, накриваю їх плівкою і даю відпочити хвилин 10-15.
8. Червоний ріпчаста цибуля чищу, мою і нарізаю півкільцями.
9. Беру одну кулю з тіста, розкочують за допомогою качалки корж до товщини близько 1 см. В серединку вдавлюю маслину, прикрашаю півкільцями червоної цибулі. Таким же чином формую інші коржі.
10. Перекладаю коржі на деко (коржі зручніше прикрашати відразу на деку). Деко маслом не змащую. Накриваю коржі плівкою і даю їм збільшитися в обсязі приблизно в 1,5-2 рази.
11. Випікаю коржі в розігрітій до 220 градусів духовці близько 18-20 хвилин. Приємного вам апетиту!