Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ СМАЧНІ ватрушки з сиром / Cheesecake with cottage cheese
Зміст
Ватрушки з сиром - одне з улюблених ласощів не тільки дітей, а й багатьох дорослих. Порадувати свою дитину, а також всіх домочадців смачною домашньою випічкою не так вже й складно, тим більше що рецепт дуже простий, а часу на приготування буде витрачено мінімум. Аромат свіжих ватрушек з сиром збере всю вашу сім`ю на чаювання.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - молоко 250 мл
- - сухі дріжджі 10 г
- - цукор 100 г
- - вершкове масло 100 г
- - яйця 2 шт.
- - борошно 400-450 г
- - сіль 1/2 ч. ложки
- Для начинки:
- - сир 500 г
- - сметана 100 г
- - цукор 70-100 г
- - ванільний цукор 2 ч. ложки
- - яйце 1 шт.
Інструкція
1
Молоко необхідно злегка підігріти і додати в нього цукор, дріжджі і 150 г борошна.
2
Отриману опару ставимо в миску з гарячою водою приблизно на 15-20 хвилин. За цей час опара повинна піднятися.
3
Додати яйця, цукор, масло, сіль, борошно, що залишилося і замісити тісто. Коли все готово, його слід прибрати в тепле місце на 30 хвилин. Тісто має піднятися. Потім його обминути і знову прибрати в тепле місце.
4
Готуємо начинку: в сир додати звичайний і ванільний цукор, а також сметану і добре перемішати.
5
В окремій мисці добре збити яйце.
6
На деко укласти папір для випічки. З тіста сформувати невеликі коржі і викласти їх поверх паперу.
7
Змастити яйцем і зробити пальцями поглиблення в коржиках.
8
У поглиблення рясно викласти начинку.
9
Ватрушки випікати 20-25 хвилин при температурі 180 градусів. Перед подачею на стіл дати випічці охолонути.
Пиріжки з рисом, цибулею і яйцями (ще одне вдале тісто, яке підходить в холодильнику) - рецепт
Піци трояндочки - рецепт
Основний рецепт пончиків
Печиво з гречаного борошна з сиром і шоколадом - рецепт
Млинцевий пиріг з сирно-ягідної начинкою
Кіш лорен: рецепт з беконом і сиром
Бісквіт ванільний в аерогрилі
Полуничний пиріг з ваніллю
Смажені пиріжки з несолодкими начинками