Рагу овочеве "мозаїка" - рецепт

Добридень!

Дуже смачне рагу,

овочі не розварюються до кашки,

веселе, гостре і строкате ...

Спочатку поріжемо цукіні разом з шкіркою кубиками 0,5 см.

Засипом їх ст.л. солі (без гірки), перемішати і відставити.

Потім поріжемо всі овочі, крім томатів, кому як подобається,

часник і чилі-дуже дрібно.

У сковороду наливаємо ст.л. оливкового масла

і обсмажуємо 1-2 хвилини цибулю і моркву, посипавши їх цукром.

Перекладаємо овочі зі сковороди,

Відео: Торт Мозаїка / Шоколадне тістечко без випічки / Швидко та Смачно! Mozaik pasta tarifi

додаємо ст.л. оливкового масла

і обсмажуємо хвилину часник і чилі,

додаємо червоний перець, обсмажуємо ще хвилину разом

і перекладаємо зі сковороди.

Додаємо ст.л. масла і обсмажуємо 1-2 хвилини

віджаті кубики цукіні.

З помідорів знімаємо шкірку,

надрізавши її і поклавши томат на хвилину в окріп.

Перекладаємо цукіні на блюдо і додаємо масла,

обсмажуємо кубики помідорів,

Відео: Легкий овочевий салат

додаємо до них томат-пасту, оцет,

перець духмяний і листочки лавра,

повертаємо всі овочі на сковороду,

перемішуємо і заправляємо.

Тушкуємо під кришкою протягом 20 хвилин

на слабкому вогні, остуджують, готово!

Смачного!!!