СКЛАДОВІ
Відео: Рецепт шашлику з овочів від Алкофана
- Для маринаду:
- 3-4 гілочки свіжої петрушки
- сіль
- часник - 5 зубчиків
- 10 печериць
- 1 цибуля порей, тільки біла частина
- 1 велика морквина
- масло оливкове - 100 мл
- цибулю-шалот
- цукіні - 1
- 1 бульба молодої картоплі
Відео: Як маринувати і смажити овочі на мангалі
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картопля вимити, нарізати кружальцями завтовшки 1 см, відварити в підсоленому окропі 3 хв. Відразу ж відкинути на лід, дати охолонути, обсушіть.Все інші овочі і гриби добре промити, обсушити. Шалот і моркву очистити. Всі нарізати великими часточками. Масло, нарізану петрушку і очищений часник збити в блендері до однородності.Положіть овочі, включаючи картоплю, і гриби в глибоку миску, залити отриманою сумішшю, накрити харчовою плівкою, прибрати в холодильник на 5 ч. Потім викласти на решітку і обсмажити на відкритому грилі з обох сторін до готовності.Разложіть по тарілках, приправити сіллю і перцем, полити маринадом.
Відео: Юлія Висоцька - Запечені овочі з соусом песто з волоських горіхів
час готування
30 хв
кількість порцій
4 порції
складність приготування
легко
вегетаріанське
строго
технологія
Гриль, Маринування
Відео: Овочі на грилі в простому маринаді
кількість калорій
261 ккал
Салат з чорної фунчози (покроковий рецепт з фото)
Свинина на грилі в часниково-гірчичному маринаді з томатним соусом - рецепт
Приготування стручкової квасолі: страви на будь-який смак
Мариновані в місо курячі ніжки на грилі або обід вихідного дня по-японськи - рецепт
Смачні овочі з каррі по-китайськи - рецепт
Грибний суп з "вушками"
Теплий овочевий салат
Індичих грудинка в гірчиці для гриля - рецепт
Чилійський сібас в соєво-медово-апельсиновому соусі з диким рататуем