Овочі в духовці з куркою

Відео: Простий рецепт курки з овочами в духовці Traybaked Chicken

Пропоную вашій увазі смачну страву з дитячого меню на обід. Ми будемо готувати овочі в духовці у власному соку. Для того, щоб овочі залишалися більш соковитими, а також просто для того, щоб у нас було готове друга страва - ми будемо запікати овочеве асорті з куркою. Курка дасть додатковий сік страви, а також додаткові вітаміни "тваринного походження" для наших дітей.

Що мені найбільше подобається в цьому рецепті, так це те, що ми можемо залучити наших дітей до процесу приготування. А точніше до процесу нарізки овочів. Можете різати їх не простими ромбами, а з використанням різних форм. Що ще приваблює дітей в цій страві - це різноманітність овочів. Ми можемо використовувати картоплю, цвітну капут, морква, броколі, цибуля, баклажан, цукіні, кольоровий болгарський перець. Тут все буде залежати від переваг вашого малюка і вас. Наприклад, у одних алергія на болгарський перець, інші терпіти не можуть баклажан або брокколі. Нарізати всі овочі треба приблизно 3х3 см в об`ємі, щоб вони встигли підготуватися.

Саме для цього рецепта я маринована курку в майонезі на ніч, тому що готувала обід для всієї сім`ї на вихідних. Якщо ж ви готуєте тільки для дітей, то краще не маринувати ні овочі, ні курку заздалегідь. Достатньо лише все посолити. А також, якщо ви будете використовувати баклажан, то після першої "просолкі" його потрібно помити і просушити кухонним серветками, щоб змити зайву гіркоту.

Відео: Ну, оочень смачні - запечені овочі з курячою грудкою!

До таких овочів в духовці ви можете подати і свіжий салат з овочами, рецепт якого знайдете тут. На першу страву пропоную побалувати ваших дітей Курячим супом з рисом.

Нам буде потрібно:

Баклажан - 1 шт

Цукіні - 1 шт

Брокколі - невеликого вилка

Цвітна капуста - невеликого вилка

Цибуля ріпчаста - 1 велика головка

Картопля - 6-7 шт.

Морква - 2 шт.

Сіль, перець - за смаком

Відео: Куряча грудка з овочами в духовці

Курка (стегна і ніжки) - 500 гр.

приготування:

1. Курку підготувати: промити, нарізати і посолити. За бажанням можна замаринувати на ніч в майонезі. Всі овочі потрібно нарубати кубиками приблизно однакової форми, скласти їх в глибоку чашу і посолити. Далі викласти на великий глибоке деко курку, не притискаючи один до одного. Потім розподілити всі овочі так, щоб вони були рівномірно розподілені по всій поверхні.

# image.jpg

# image.jpg

2. Запікати при 150С 1,5 години. Запечені овочі з куркою у власному соку готові.

Відео: Як приготувати КУРКУ з овочами У ДУХОВЦІ. Дуже смачно!