Відео: Салат Олів`є - Рецепт Бабусі Емми
Зміст
СКЛАДОВІ
- 4 листочка цикорію
- масло оливкове
- 1 ч. Л. води
- 2 варені картоплини
- перець за смаком
- 5 ст. л. консервованого зеленого горошку
- Для соусу айоли:
- сік 0,5 лимона
- 4 маринованих огірка
- сіль, мелений чорний
- 3 яйця, зварених круто
- великих яєчних жовтки
- 2 варені морквини
- 150 г відвареної телятини
- 12 ракових шийок
- часник - 4 зубчики
Відео: САЛАТ ОЛІВ`Є - ОСТАННІЙ РЕЦЕПТ на цій кухні / новорічне блюдо / простий рецепт
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крок 1
Спочатку приготувати айоли. Часник розчавити в пюре, додати жовтки, сіль, перець, лимонний сік і добре розтерти віночком, заважаючи тільки в одному напрямку.
крок 2
Потім, не припиняючи розмішувати, додати оливкове масло - спочатку по краплях, а потім чайними ложками, поки соус не стане кремоподібним. Огірки очистити від шкірки і насіння, разом з морквою, картоплею, яйцями і телятиною нарізати дрібними кубиками.
крок 3
Овочі, м`ясо, яйця і горошок викласти шарами в високі келихи, полити айоли. Прикрасити листям цикорію і раковими шейкамі.Перед подачею до столу поставити на 10 хв. в холодильник.
Відео: Салат Олів`є
час готування
1 ч
кількість порцій
4
складність приготування
середньо
вегетаріанське
немає
кількість калорій
650 ккал
Салат м`ясний "новорічні іграшки, свічки і хлопавки ...." - рецепт
Салат "гютан" - рецепт
Салат з тунця - рецепт
Салат "мімоза" з горбушей
Салат з креветками і перепелиними яйцями
Салат з гарбуза і руколою - рецепт
Рецепт класичного крабового салату: необхідні продукти і порядок виконання дій
Салат з креветками і крабовими паличками (покроковий рецепт з фото)
Салат "весна" (старомосковский) - рецепт