Відео: Салат з запечених баклажанів і БОЛГАРСЬКОГО перцю
У кулінарії нерідко зустрічаються салати, приготувавши які ви отримуєте блюдо повноцінне і самостійне, а не просто чудову закуску. У розряд таких страв входить і теплий овочевий салат під вершково-цибульним соусом. Це ситне і незрівнянно смачна страва.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 100 г стручкової квасолі;
- - 300 г свіжих печериць;
- - 1 куряче філе;
- - 1 помідор;
- - 1 пучок зеленого салату;
- - 3 шт картоплі;
- - 1 головка цибулі;
- - 200 мл молочних вершків;
- - 1 ст. л. борошна;
- - сіль за смаком;
- - часник.
Інструкція
1
Для початку печериці нарізати шматочками і обсмажити злегка разом зі стручкової квасолею на рослинному маслі.
2
Руками порвати листя салату.
3
Філе курки відварити, додавши приправи і сіль, порізати на шматки середньої величини.
4
Помити помідор, порізати півкільцями.
5
У підсоленій воді відварити картоплю в шкірці. Остудити, очистити, нарізати півкільцями.
6
Приготувати вершково-цибулевий соус. Головку цибулі невеликого розміру нарізати на маленькі кубики, часточку часнику дрібно порубати. Обсмажити овочі на рослинному маслі. У вершках розвести одну столову ложку борошна і дану суміш поступово додавати до цибулі з часником, безперервно помішуючи. Солити за смаком, додати приправи (будь-які). Як тільки соус загусне, зняти його з вогню, трохи остудити, добре збити за допомогою блендера.
7
Соус подати ще теплим.
8
З`єднати всі інгредієнти салату, солити за смаком, акуратно перемішати. Перепелині яйця розрізати навпіл і викласти зверху в якості прикраси.
9
Зверху полити блюдо соусом.
Салат "сюрприз" з куркою, шинкою і сухариками
Рецепти гострих салатів
Салати з йогуртом
Незвичайні рецепти приготування курочки
Салат з чорної фунчози (покроковий рецепт з фото)
Салат з креветками і перепелиними яйцями
Салат з винними кальмарами і зі стручкової квасолею - рецепт
Салат "сонячна радість"
Салат з червонокачанної капусти