Особливості дієти при екземі

Деякі продукти харчування викликають свербіння, тому дієта при екземі не просто бажана, а дуже необхідна. Важливо розуміти, що частина продуктів неприйнятна для харчування. Наприклад, солодощі або копченості можуть спровокувати зайвий запальний процес у хворого.

Екзема - захворювання шкірного покриву, коли з`являється висип, що супроводжується свербінням. Буває суха форма хвороби і мокнуча. Осередок запалення може проявитися на руках і ногах, іноді уражається і особа.

Причинами розвитку хвороби служать наступні фактори:

• алергія;
• неправильне функціонування імунної системи, а також ендокринної;
• психоемоційні навантаження, стреси, неврози;
• діабет;
• дисбактеріоз кишечника;
• грибкові хвороби.

Висип на шкірі є початковим симптомом недуги. Місце висипання стає сухим, що лущиться. Воно червоніє і набрякає. Поступово це переходить в тріщинки і скоринки. Спостерігається сильне свербіння. Якщо хворий починає розчісувати шкіру, то все посилюється можливим занесенням додаткової інфекції.

Які продукти корисні, а які шкідливі при екземі?

Правильне харчування допоможе не допустити загострення недуги. Якщо в раціон ввести корисні продукти, то можна одужати (звичайно, не від однієї їжі, вона повинна бути поєднана з лікуванням).

Рекомендовані такі продукти:

• легке м`ясо для будь-яких дієт: кролик, курка, нежирна яловичина, індичка;
• річкова риба, обов`язково недавно виловлена;
• багата вітамінами крупа: гречка, пшінки, вівсянка, ячна;
• кисломолочні вироби і молоко;
• рослинна їжа: квасоля (вважається навіть ліками проти екземи), огірки (тільки свіжі, чи не консервовані), кабачки, буряк, капуста (НЕ квашена), морква, бруква, салат, ріпа, вся зелень, особливо кріп і селера;
• натуральні соки з фруктів світлих відтінків;
• вода мінеральна, краще негазована.

Продукти, що шкодять хворим екземою:

• копчення, соління, гостра їжа;
• різні соуси, в тому числі майонез;
• гіркий чорний перець і часник;
• рибні консерви і всякі зимові заготовки (навіть домашнього виробництва);
• хліб, булочки і макарони;
• всі солодощі, в тому числі і печене;
• картопля, томати;
• цитрусові, червоні яблука, банани;
• чай, кава і соки з овочів і фруктів не світлих тонів;
• тютюн та алкогольні напої;
• ягоди, особливо полуниця і суниця.

Більш детальну інформацію про корисні і шкідливі продукти можна отримати на прийомі у лікаря.

Є такі овочі, які небажано вживати в їжу при екземі, але можна знайти їм інше застосування.

Наприклад, картопля. Є його не радять. А ось змащувати їм хворе місце корисно, особливо це стосується кистей рук.

Для цього необхідно приготувати такий засіб: натерти сиру картоплину, додати мед, загорнути масу в марлю і прикладати до хворого місця.

Як інший кошти можна використовувати часник. Якщо вживати його не можна, то приготувати мазь можна. Для цього часник необхідно зварити і змішати в пропорції 1: 1 з медом.

Збалансоване харчування як важлива складова лікування

Кожен лікар на питання про те, чи необхідна при екземі дієта, дасть ствердну відповідь. Правильно організоване харчування позитивно впливає на перебіг хвороби, на одужання і на те, щоб запобігти повторному її розвиток.

Деякі медичні працівники наполягають навіть на строгій дієті при лікуванні екземи. Вони пропонують пацієнтам влаштовувати своєму організму голодування дня на два, вважаючи, що це принесе додаткову користь. Але в даний час фармацевтична промисловість випускає значну кількість лікарських засобів, які дозволяють обходитися і без суворої дієти. Тому пацієнт сам повинен визначитися, влаштовувати собі голодні дні або просто обійтися гіпоалергенної дієтою. Важливо пам`ятати, що голодування може бути рекомендовано тільки тим людям, у кого травна система функціонує досить добре.

У багатьох країнах фахівці стурбовані пошуком продуктів, здатних допомогти хворому зняти симптоми прояву екземи. Значних досліджень поки ніхто не проводив, але лікарі роблять висновки, що такі продукти надають позитивний ефект на хід хвороби:

• улун - китайський зелений чай;
• йогуртові пробіотики;
• риб`ячий жир.

Харчування при екземі має ґрунтуватися на продуктах, сприяють приведенню обміну речовин в норму. Крім того, їжа повинна приносити в організм якомога більше енергії і покращувати процеси травлення.

Незважаючи на загальновідому корисність овочів і фруктів, при цьому недугу їх треба вживати з великою обережністю. Не всі вони підходять для цієї групи хворих.

Дієта при екземі рук і ніг заснована на приготовленої на пару їжі або на відварених продуктах.

Смажені страви виключаються в обов`язковому порядку.

Якщо екземою хвора дитина, то його дієта розробляється практично з тих же продуктів, що і у дорослих. У дитячий раціон вводяться продукти з великим вмістом білка. Дитині не варто давати багато молока, а краще зовсім відмовитися від нього в період загострення недуги. А ось кисломолочні продукти необхідні, особливо сир. Дітям не можна пити консервовані соки. Натуральні напої корисні, але не з усіх овочів і фруктів. Солодощі треба виключити, як і страви з різними спеціями. Дуже корисно ввести в дитяче харчування аскорбінову кислоту.

Орієнтовна п`ятиденний дієта

Коригувати свій раціон пацієнт повинен після консультації з лікарем. Крім продуктів харчування доктор порадить спеціальні вітамінні комплекси, що полегшують стан хворого і сприяють кращому перенесенню різних дієт.

Важливо пам`ятати, що захворювання особливо загострюється в періоди зниження імунітету. Тому дієта - це добре, але не можна забувати про поповненні речовин, здатних підтримати захисні сили організму.

Розглянемо приблизну п`ятиденну дієту для хворих екземою.

У перший день на сніданок можна з`їсти зварену на воді кашу з пшенки і запити трав`яним чаєм. На обід рекомендується приготувати бульйон з курки, парові котлети з яловичини і яблуко. На полуденок бажано випити сік з будь-якого світлого фрукта. А на вечерю непогано буде з`їсти рагу з овочів і випити склянку киселю.

Другий день починається зі сніданку з вівсяної каші, приготовленої на воді, доповненої соком з тільки що віджатого винограду. На обід можна зварити суп з овочів, які дозволено їсти при екземі. На друге готується гречка з куркою, обов`язково відвареної, а не смаженої. Попити краще чай з квіток ромашки. Полудень повинен складатися з склянки компоту або легкого йогурту. А вечеря може порадувати хворого: річкова риба, запечена з овочами, легкий салат з допускаються овочів і чашка неміцного чаю.

У третій день дієти на сніданок можна їсти сир. У нього слід додати сметану і трохи сухофруктів на власний вибір. Запивається все це склянкою рідкого киселю. Обід буде складатися з супу-пюре, парових котлет з грудки курки, яблучного соку. На полуденок підійде йогурт, який можна прикрасити сухофруктами. А вечеря - це капустяний салат (але обов`язково зі свіжої капусти), кролик, запечений з овочами, і будь-який трав`яний чай.

Гарбузова каша і ягідний морс - сніданок четвертого дня дієти. Обід - суп з гречки, парова телятина, салат з овочів. На полуденок можна приготувати салат з фруктів і заправити його йогуртом мінімальної жирності. Вечеря буде легким - фарширований кабачок і гроно винограду.

У заключний день на сніданок підійде вівсянка з фруктами і нежирний сир. Пообідати бажано курячим бульйоном, рагу з овочів з паровими тюфтельками. Полудень складе стакан кефіру. А на вечерю готується відварна риба і ряжанка.