Смак полуничного вина асоціюється з літом. Якщо приготувати легко і весело, якщо ви готові спробувати. Це дуже хороший спосіб використовувати полуницю, особливо якщо вона вже зіпсована.
кроки Метод 1 з 4: Вино на основі сидру 1
Зберіть інгредієнти. Вам знадобиться:
26,5 л холодної води 23 л сидру 23 л полуниці 7 кг цукру 85 г подрібненого винного каменю Сік двох лимонів 2-3 л бренді Відео: Вино з полуниці в домашніх умовах - простий рецепт (Частина 1) VIDEO 2
Поставте бродити воду, сидр і полуницю.
3
Змішайте цукор, винний камінь і сік лимона (цедру).
4
Додайте бренді.
Метод 2 з 4: Вино на основі бренді 1
Зберіть інгредієнти. Вам знадобиться:
38 л холодної води 34 л полуниці 11 кг цукру 85 г меленого винного каменю Цедра і сік двох лимонів Цедра і сік двох апельсинів 4 л бренді 2
Поставте бродити воду і полуницю.
3
Змішайте цукор, винний камінь, лимони та апельсини.
4
Додайте бренді.
Відео: ДОМАШНЄ ВИНО ІЗ КЛУБНИКИ VIDEO Метод 3 з 4: Полуничне вино 1
Прочитайте Як приготувати домашнє вино. Ця стаття пояснить вам, як впорається з додаванням дріжджів і бродінням вина.
2
Зберіть інгредієнти. Вас знадобиться:
4,5 л стиглої полуниці 4,5 л води 1,36 кг цукру 115 г родзинок Дріжджі і поживні речовини 3
Вимийте полуницю. Добре промийте під проточною водою. Почистіть її (видаліть хвостики).
Відео: Рецепт ратафії з полуниці VIDEO 4
Покладіть її в великий сотейник. Додайте родзинки.
5
Накрийте кришкою. Готуйте 15 хвилин, щоб полуниця зменшилася в розмірі.
6
Приберіть з вогню. Процідіть полуницю з цукром.
7
Дайте охолонути. Коли охолоне, додайте дріжджі і поживні речовини. Поставте бродити так, як написати в статті Як приготувати домашнє вино.
Метод 4 з 4: Полуничне і вишневе вино 1
Прочитайте стати Як приготувати домашнє вино. Вона пояснить вам, як впоратися з додавання дріжджів і бродінням вина.
2
Зберіть інгредієнти. Вам знадобиться:
4,5 л стиглої полуниці 45 г вишень 1 велика буряк 1,36 кг цукру 225 г родзинок Дріжджі і поживні речовини 3
Помийте полуницю. Добре промийте під проточною водою. Почистіть її (видаліть хвостики).
4
Вимийте буряк. Промийте і очистіть. Потім дрібно наріжте, використовуючи кухонний комбайн або м`ясорубку.
5
Дрібно роздавите родзинки.
6
Покладіть в сотейник полуницю, роздавлений родзинки і буряк.
7
Залийте водою. Закип`ятіть, потім 20 хвилин готуйте.
8
Приберіть з вогню. Перетріть фрукти з цукром.
9
Залиште охолонути. Коли охолоне, додайте дріжджі і поживні речовини. Поставте бродити так, як написано в статті Як приготувати домашнє вино.
Що вам знадобиться Для вина на основі сидру :
Устаткування для бродіння
Для вина на основі бренді :
Устаткування для бродіння
Для полуничного вина :
Друшляк для миття полуниці Засіб для очищення полуниці (ніж або пальці) Великий, місткий сотейник з кришкою сито Устаткування для бродіння (дивіться в статті Як приготувати домашнє вино) Для вишневого полуничного вина :
Друшляк для миття вишень і полуниці Інструмент для очищення Кухонний комбайн або м`ясорубка Обробна дошка і ніж Інструмент для очищення полуниці (ніж або пальці) Великий місткий сотейник з кришкою сито Устаткування для бродіння (дивіться в статті Як приготувати домашнє вино)
Увага, тільки СЬОГОДНІ!