компоненти
- яблука - 10 кг
- Цукор - 1,8 кг
яблука розрізати на 4 частини, видалити серцевину, а потім подрібнити. Мезгу помістити в скляну пляшку, додати половину цукру і перемішати.
Шийку бутля закрити ватно-марлевим тампоном і поставити для бродіння на кілька днів у тепле місце.
Потім перебродивший сік злити, а мезгу віджати і викинути. В отриманий сік додати цукор, що залишився і перемішати.
Бутель з суслом закрити пробкою з водяним затвором і поставити для бродіння в тепле місце, приблизно на 1 місяць.
Після закінчення бродіння вино злити, профільтрувати і розлити в чисті сухі пляшки. Закупорена і зберігати в темному прохолодному місці.
Горілка яблучна з корицею (другий варіант)
Панацея в пляшці: два рецепта яблучного оцту
Вино черешневе столове
Домашнє вино з кавуна: рецепт приготування
Заготовки на зиму з суниці - рецепти дачників
Томатний соус "по-індійськи"
Вино виноградне сухе