Відео: Аджика. Три рецепта. Середня гостра і дуже гостра
Зміст
Час приготування: 1 ч. 10 хв
Дуже гостра аджика з гірким перцем і часником. Можна зберігати нетривалий час в холодильнику і цілий рік - в прохолодному місці в загорнених баночках.
Опис приготування:
Подрібніть всі овочі для аджики. Варіть належний час, а потім закатати. Успіхів!/ перець / помідор / часник
Страва: заготовки / закуски / Консервація / Аджика
дієта:вегетаріанське харчування
Складові:
Кількість порцій: 5-6
- Перець гіркий - 500 Грам
- Часник - 300 Грам
- Помідор - 900 Грам
- Перець болгарський - 900 Грам
- Зелень (кріп) - 1 Пучок
- Сіль - 2 Ст. ложки
- Цукор - 3-4 ст. ложок
- Оцет столовий 9% - 2-3 ст. ложки
- Спеції - За смаком (перець чорний мелений, хмелі-сунелі)
Кількість порцій: 5-6
Як приготувати "Аджика домашня гостра"
Для консервації відбираємо тільки здорові плоди. Миємо, чистимо.
У перцю відрізаємо тільки хвостики. Насіння можна залишити, вони додадуть більше гостроти аджике.
Всі овочі перекручуємо на м`ясорубці. Можна скористатися блендером.
Перемішайте добре, і поставте вариться на 40 хвилин при повільному кипінні. Кришкою обов`язково накрийте, помішуйте ложкою.
В кінці варіння додайте сіль і всі спеції. Можна покласти свіжу зелень. Перемішайте - і проваріть ще 10 хвилин.
Аджика готова.
Заздалегідь підготуйте банки і кришки, простерилизуйте. Розлийте аджику по банках, і закатати!
Сардини на грилі! ! ! - рецепт
Аджика гостра - рецепт
Як зробити аджику на зиму без оцту: рецепт
Рецепти консервації солодкого перцю
Салат перець з овочами заготовки на зиму, смачні рецепти консервування
Консерва на зиму з кабачків. Готуємо про запас
Гіркий перець: заготовки на зиму. Кілька способів консервації
Помідорні заготовки з часником
Зелені помідори на зиму