Час приготування: 40 хв
Кількість порцій: 4
Складові:
- 0,5 кг телячого фаршу
- 3 яйця
- 100 г білого хліба
- 4 ст. ложки молока
- 2 ст. ложки вершкового масла
- сіль
Для подачі на стіл:
Спосіб приготування
Хліб розмочити в молоці і віджати. 2 яйця зварити круто. Додати в фарш віджатий хліб, що залишився сире яйце, посолити, перемішати.
Сформувати з фаршу 4 кульки. У кожній кульці зробити поглиблення, покласти туди по половинці розрізаного впоперек яйця.
викласти "гнізда" в ємність, на кожне покласти по шматочку вершкового масла. Поставити ємність на середню грати пароварки. готові "гнізда" прикрасити гілочками зелені.