- 1,5 склянки борошна
- 2 ст. ложки цукру
- 1 ст. ложка вершкового масла
- 1 яйце
- 0,5 склянки молока
- 0,5 ч. Ложки харчової соди
- 100 г жиру (для смаження)
Перемішати соду або розпушувач, борошно.
Збити цукор, масло, яйця.
Додати молоко, змішати з борошном і замісити тісто.
Готове тісто розкачати в пласт товщиною 0,5 см і склянкою або виїмкою вирізати кружки.
Виїмкою меншого розміру з кожного гуртка вийняти середину, надаючи таким чином тесту форму кільця.
Смажити пампушки в розігрітому жирі. Готові пончики посипати цукровою пудрою.