Домашні паштети - це прості на вигляд страви, але за допомогою різних інгредієнтів їх можна легко перетворити на делікатес. Вишуканим варіантом для святкового столу стане паштет з печериць з прянощами.
- 50 г сирного сиру без добавок (типу Філадельфія);
- сіль і перець за смаком.
додатково;
- 1,5 ложки розтопленого вершкового масла;
- гілочка чебрецю.
Інструкція
1
Відео: Грибний Паштет з печерицями
Печериці чистимо й нарізаємо шматочками, цибулю подрібнюємо. У сковороді на середньому вогні розтоплюємо вершкове масло і обсмажуємо на ньому цибулю під кришкою, помішуючи час від часу.
2
Коли цибуля стане напівпрозорим, збільшуємо вогонь і викладаємо в сковороду печериці. Смажимо їх приблизно 8-10 хвилин, щоб гриби стали м`якими і випарувалася зайва волога.
3
Додаємо видавлений часник, чебрець, мускатний горіх, перемішуємо і через хвилину вливаємо вино і сік лимона. Смажимо ще 5 хвилин.
4
Зберігаємо кілька шматочків печериці для прикраси, інші перекладаємо в чашу блендера. Солимо і перчимо до смаку, додаємо сирний сир і збиваємо інгредієнти до однорідного крему.
5
Відео: Низькокалорійний грибний паштет
Перекладаємо готовий паштет в банку, заливаємо зверху розтопленим в мікрохвильовій печі вершковим маслом, прикрашаємо 1-2 пластиками печериць і гілочкою чебрецю.
Приготування паштету - процес простий, а результат перевершує всі очікування.