складові
- 1 манго;
- 1 ч.л. каррі;
- 250 г чорного шоколаду (70% какао);
- 1,25 ст. вершків;
- кокосова стружка - за смаком.
Спосіб приготування
- Подрібнити м`якоть манго в блендері до стану пюре.
- Вершки довести до кипіння, додати каррі, перемішати. Зняти з вогню і охолодити 10 хвилин. Додати мангове пюре і добре перемішати.
- На водяній бані розтопити 250 г шоколаду. Зняти з вогню і додати вершки. Поставити в холодильник приблизно на 3 години для застигання.
- З шоколадного тесту ліпити кульки і, вкачувавши в кокосовій стружці, викладати на покритий пергаментом деко. Поставити на 1 годину в холодильник.