Гострі шоколадні трюфелі з манго в індійському стилі

складові

  • 1 манго;
  • 1 ч.л. каррі;
  • 250 г чорного шоколаду (70% какао);
  • 1,25 ст. вершків;
  • кокосова стружка - за смаком.

Спосіб приготування

  • Подрібнити м`якоть манго в блендері до стану пюре.
  • Вершки довести до кипіння, додати каррі, перемішати. Зняти з вогню і охолодити 10 хвилин. Додати мангове пюре і добре перемішати.
  • На водяній бані розтопити 250 г шоколаду. Зняти з вогню і додати вершки. Поставити в холодильник приблизно на 3 години для застигання.
  • З шоколадного тесту ліпити кульки і, вкачувавши в кокосовій стружці, викладати на покритий пергаментом деко. Поставити на 1 годину в холодильник.


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!