Цукерки сирно-шоколадні - рецепт

Міксером розм`якшити сир, поступово додаючи туди цукрову пудру.

Вершки довести до кипіння в мікрохвильовій печі і вилити в сир. Збивати хвилин 5-7 міксером на високих оборотах до однорідності.

На водяній бані розтопити шоколад. Влити шоколад в сир і швидко перемішати. Повністю охолодити суміш в холодильнику. Скачати з отриманої суміші кульки і обваляти їх в посипання. Прибрати в холодильник.

Можна зробити, як я: добре посипати папір для випічки сумішшю крихти шоколадного печива і какао (з розрахунку 2: 1). Викласти охолоджену масу і розрівняти (посипаючи зверху) ножем в цеглинка висотою 1 см. Добре посипати зверху, загорнути в папір і прибрати в холодильник на 3 години. Охолоджену і застиглу масу нарізати на прямокутники і прикрасити смужками розтопленого шоколаду.

Для цього трохи шоколаду розтопити на "лазні", Покласти в чистий пакетик, зрізати у пакетика малесенький куточок і зробити на цукерках смужки. Прибрати в холодильник.

Смачного!