Сирні рулетики з курагою і горіхами (покроковий рецепт з фото)

Зміст

• Відео: Сирні рогалики
• Як приготувати рецепт сирні рулетики з курагою і горіхами:
• Відео: Сирні рогалики за 25 хвилин - kulinar24tv
• Відео: Ну, оочень смачні - Сирні Рогалики!
• Для тесту:
• Для начинки

2) Додати яйця в отриману масу.

Відео: Ну, оочень смачні - Сирні Рогалики!

3) Все ретельно перемішати.

4) Борошно перемішати з розпушувачем і поступово додати в тісто.

5) Вимісити тісто, воно повинно вийти еластичним. Якщо трохи буде липнути, не лякайтеся. Розділити тісто на дві частини.

6) Приготувати начинку. Для цього: порізати курагу кубиками (якщо курага дуже суха, то залити її окропом хвилин на 20, потім відкинути на друшляк), горіхи подрібнити на маленькі шматочки і додати необхідну кількість цукру.

7) Стіл посипати борошном, один шматочок тіста розкачати в пласт прямокутної форми товщиною 3-4 мм і висипати на нього половину готової начинки.

8) Обережно скачати рулет і розрізати на кільця шириною приблизно в 2-2,5 см. Те ж саме зробити з іншою половиною тесту.

9) На деко покласти пергамент і викласти готові рулетики.

10) Випікати сирні рулетики в заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-25 хвилин. Печуться вони дуже швидко, так як тісто дуже легке і повітряне.

11) Готові рулетики за бажанням посипати цукровою пудрою. Всім смачного!!!

Для тесту:

Сир 200 г, масло вершкове 150 г, борошно 7-9 ст. ложок (залежить від вологості сиру), яйце 2 шт., цукор 2-3 ст. ложки, розпушувач тесту 1 ч. ложка.

Для начинки

Горіхи (мигдаль, волоські горіхи, кешью) 1 стакан, курага 150-200 г, цукор 4-5 ст. ложок.