Печиво з гречаного борошна з сиром і шоколадом - рецепт

Відео: Пиріг з гречаною мукою і какао (пісний)

• 

  1. Сир протерти через сито, щоб не було грудочок.

• 

  2. Додати до сиру яйце і цукор, все змішати в однорідну масу.

• 
  3. Гречану крупу перемолоти в кавомолці і просіяти. Нам потрібно 1/2 склянки гречаного борошна.

• 

  4. Потім ввести гречане борошно в сирну масу і перемішати.

• 

  5. Пшеничне борошно змішати з розпушувачем і ванільним цукром, просіяти, і частинами додати в сирну масу. Ретельно вимісити тісто. Якщо розсипається, можна додати 1 ст. л. рослинного масла.

• 

  6. Тісто збираємо в акуратний, м`який кульку. Миску з тестом накриваємо плівкою і ставимо в сторону на 30-60 хвилин. Тісто має бути Чи не крутим, м`яким і не прилипати до рук.

• 

  7. Включаємо духовку на t 200 С. Накриваємо тісто плівкою (пакетом) і розгортаємо в пласт, товщиною 0,7-1 см.

• 

  8. Формочкою вирізаємо печиво

• 

  9. і переносимо на деко застелений папером для випічки або силіконовим килимком. Печиво при випічці не піднімається, і не розпливається, тому укладати їх на деко можна досить щільно один до одного. У мене вийшло 50 штук (печенюшок).

• 

  10. Печиво випікалося 15 хвилин при температурі 200 градусів, у мене газова плита. Головне - не перетримати печиво в духовці. Даємо печінкою трохи охолонути (5 хв.) І знімаємо з дека.

• 

  11. Растапливаем шоколад на водяній бані і маку печиво. Викладаємо печиво на решітку для застигання шоколаду.

• 

  12. Вийшло ароматне, м`яке, гречане печиво. До печива можна подати тепле молоко або чай. Зберігати печиво краще в щільно закритому посуді (або в пакеті), тоді воно довго залишиться мягкім.На чай, я запрошую всіх кулінарів сайту! Пригощайтеся!

Відео: 6 місце: Гречане печиво - Все буде смачно. Сезон 4. Випуск 7 від 17.09.16