Вершкові рулетики з корицею і сиром: майже сінабони (рецепт)

Сьогодні ми готуємо вершкові рулетики з маком і сиром по фото рецептом Анни Унна. Виходить щось середнє між знаменитими сінабонамі і сінаменамі з Кузини, тільки не такі нудотно солодкі. Такі домашні солодощі будуть не тільки смачними, а й не такими шкідливими як магазинні, так як вони без консерваторів.

Фото: cakesofparadise.wordpress.com

Для тіста вам знадобиться:

240 мл теплого молока;
10 г дріжджів;
620 г борошна;
100 г цукру;
75 г розтопленого маргарину;
2 яйця (кімнатної температури);
1 ч. Л. солі.

Для начинки:

220 г коричневого цукру;
15 г коріци-
75 г розтопленого вершкового масла.

Для крему:

100 г вершкового сиру;
55 г розтопленого вершкового масла;
200 г цукрової пудри;
1 ч. Л. ванілі.

Солодкі рулетики з корицею: рецепт

1. Замісити тісто:

У теплому молоці розчинити дріжджі і розмішайте, поки не зникнуть всі грудочки.
Розітріть розтоплене масло, яйця і цукор, додайте в дріжджі. Додайте ложку солі.
Просійте в масу борошно і замісіть тісто. Тісто не повинно бути сильно крутим.
Прикрийте тісто серветкою і поставте в тепле місце. Коли тісто підніметься, обімніть його і почекайте ще хвилин 15.

2. Розкачайте тісто завтовшки в півсантиметра.

3. Для начинки змішайте цукор і корицю, додайте топлене масло і перемішайте ложкою, розімніть все грудочки. Кориця так ароматно пахне, що відразу навіває якийсь різдвяний настрій. До речі, для особливих любителів кориці у нас є хороший різдвяний рецепт подушечок з корицею.

4. Рівномірно розподіліть начинку по розкатаному тесту, потім скрутіть тісто в нещільний рулет. Наріжте рулет на порції і викладіть на деко.

5. Випікайте вершкові рулетики при температурі 200 ° С 15-20 хвилин.

6. У той час як рулетики випікаються в духовці, зробіть крем, яким ви їх зверху покриєте.

Змішайте всі інгредієнти для крему і викладіть на готові злегка остиглі рулети по одній чайній ложці.

вершкові рулетики з корицею і сиром