Рулетики шинкові заливні - рецепт

Для початку треба зварити бульйон: курячий або овочевий, у мене практично завжди в морозилці є заморожений або курячий, або м`ясний бульйон

желатин замочіьть в неповному склянці бульйону

гриби дрібно порізати і обсмажити з дрібно порізаною цибулею до готовності, додати часник, якщо масла вийшло багато, перекласти гриби в сито, щоб видалити зайве масло

яйця відварити і дрібно порізати

гриби з цибулею і яйцями перемішати, додати невелику кількість майонезу, можна додати зелень, посолити, поперчити за смаком

на тонко порізані шматочки шинки покласти отриманий фарш і загорнути в рулетики, потім скласти їх у формі для заливного

бульйон з желатином з`єднати з бульйоном і нагріти в каструлі до повного розчинення желатину (приблизно 60 градусів), залити цим бульйоном витки, остудити і поставити в холодильник до повного застигання

Відео: Рулетики з шинки і сиру - Готуємо смачно і красиво

Смачного!