» » Суп-пюре з печериць

Суп-пюре з печериць

прочитали: 90

Суп-пюре з печериць

  • 600 г грибів (краще печериць або білих)
  • 2 ст. ложки борошна
  • 1 л молока
  • 4 ст. ложки олії
  • 250 мл води
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • сіль

заправка:

  • 2 яєчних жовтки
  • 200 мл вершків (молока)

Гриби почистити, порізати і згасити (з 1 ст. Ложкою олії) з нарізаною морквою і цілою цибулиною під кришкою протягом 40-45 хв. Потім додати воду і прокип`ятити.

У каструлі підсмажити 2 ст. ложки борошна і 2 ст. ложки олії, додати гаряче молоко, 1 склянку овочевого відвару (води), закип`ятити і покласти гриби (без моркви і цибулі).

Варити протягом 20 хв. Посолити, заправити олією і жовтками, змішаними з вершками (або молоком).

Подавати блюдо з грінками.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Cхожe

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Пельмені з грибами Пельмені з грибами

1 фунт (410 г) борошна1/3 ч. Ложки солі3/4 склянки води1-2 ст. ложки соняшникової оліїДля…

Рагу з грибів і квасолі Рагу з грибів і квасолі

Відео: Рагу пісне, з грибами та квасолеюПоєднання білих грибів і консервованої квасолі має…

Японський суп з грибів шиітаке з яйцем Японський суп з грибів шиітаке з яйцем

складовібульйон Даші - 2,5 ст .;гриби шіітaкe - 4 шт .;сoeвий coyc ycyкyчі - 2 ч.л .;сaкe - 1 ч.л…

Квасолевий суп-пюре з макаронами і помідорами Квасолевий суп-пюре з макаронами і помідорами

складові1,5 кг квасоляного пюре;50 г макаронів;2-3 помідора;0,5 ст. вершків;2 яйця;2 ст.л.…

Грибний суп з "вушками" Грибний суп з "вушками"

СКЛАДОВІморква - 1 штцибуля ріпчастасільсухі грибиборошно - 3 склянкияйце - 1 штмасло рослинне - 4…

Білі Білі

Взяти 1 чайну ложку насіння анісу, залити 1 склянкою окропу, настояти протягом 20 хвилин.…

Класичний жульєн з печериць Класичний жульєн з печериць

складові500 г печериць1 велика цибулина150 г твердого сиру8 ст.л. сметани1 ст.л. борошна3 ст.л.…

Томатний соус "по-індійськи" Томатний соус "по-індійськи"

Відео: Як приготувати соус Чатни?Простий і доступний томатний соус з легким присмаком меду.…

Квас медово-пряний Квас медово-пряний

компонентиМед - 500 гВода - 1,5 лДріжджі - 50 гКардамон - 1 чайна ложкаІмбир і кориця - по 1/2…