складові
- бульйон Даші - 2,5 ст .;
- гриби шіітaкe - 4 шт .;
- сoeвий coyc ycyкyчі - 2 ч.л .;
- сaкe - 1 ч.л .;
- яйце - 2 шт .;
- крес-салат - 1/2 пучка;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування
- У грибів відрізати ніжки і тонко нарізати капелюшки.
- Розвести гранули концентрованого бульйону в 2,5 ст. окропу, покласти гриби і варити на повільному вогні 2 хвилини.
- Додати соєвий соус ycyкyчі, caкe, посолити, якщо потрібно, і розмішати.
- Окремо збити виделкою яйця і влити в киплячий бульйон круговими рухами по спіралі, щоб вони відразу зварилися, тоді суп залишиться прозорим.
- Варити ще хвилину на повільному вогні. Яєчну спіраль розділити на 4 порції.
- Подавати з нарізаним крес-салатом.
- Замість саке можна використовувати сухе біле вино.
Бульйон з грибними "вушками" (гра-змагання. Раунд-3) - рецепт
Суп з красноголовців
Овочевий суп зі свининою
Куряча печінка з яблуками
Суп-пюре з печериць
Бозбаш (покроковий рецепт з фото)
Грибний суп з "вушками"
Соус бешамель (покроковий рецепт з фото)
Лазанья з куркою (покроковий рецепт з фото)