Як смачно посмажити картоплю з грибами? Рецепт приготування

Як посмажити картоплю з грибами

Як посмажити смачну картоплю - справа не складна і практично кожен вміє це робити, навіть закоренілий холостяк. Але просто картопля - якось нудно і нецікаво. Будь-яке блюдо завжди можна урізноманітнити, додаю туди який-небудь інгредієнт. Наприклад, гриби. Як посмажити картоплю з грибами? Це питання ставив кожен сам собі. Прийшов час діяти і пригостити себе і своїх домочадців простим, але смачним блюдом.

Для приготування нам буде потрібно:

- 6-7 шт. великої картоплі

- 200 г свіжих або заморожених грибів (на ваш вибір)

- 1 морква

- 1 цибулина

- Сіль і перець за смаком

- Рослинна олія

- Зелена цибуля

Для початку почистимо картоплю, добре її помиємо і починаємо різати. Режим не великою соломкою, щоб легше прожарювалася. Сковороду потрібно взяти бажано з антипригарним покриттям, щоб не зіпсувати страву. Наливаємо рослинне масло, щоб воно покривало дно на 2-3 мм, чекаємо, коли воно прогріється, і засипаємо картоплю. Ще не солимо. Сіль розвалює картопля. Вогонь не маленький, але і не великий. Кришкою накривати чи ні - це за бажанням. Але без неї засмажується набагато краще.

Паралельно готуємо гриби. Нарізаємо їх невеликими шматочками. Їх теж будемо обсмажувати на сковороді, але вже інший, заливаємо масло також 2-3 мм і висипаємо гриби. Натираємо на тертці моркву. Режим не крупно цибулю. Гриби помішувати, щоб не пригорали. Смажимо хвилин 10-15 і додаємо порізані овочі. Потрібно трохи посолити і поперчити. Обсмажуємо ще хвилин 10-15 до готовності.

Картоплю часто заважати не слід, може поламатися і вийде негарна картопляна каша. Піддягаємо лопаткою. Якщо картопля злиплися і взялася золотистою скоринкою, то акуратно перевертаємо. Ми залишаємо ще на якийсь час і повторюємо процес з перевіркою на зажарку. Тепер можна посолити. Любителю гостренького можуть додати перець. Смажимо ще якийсь час до повної готовності.

Додаємо до картоплі гриби, акуратно перемішуємо, ще хвилинку тримаємо на вогні і вимикаємо. Смачна картопля з грибами готова. Розклавши по тарілках можна посипати селен цибулею, який додає відчуття сільського страви. Як бачите, процес приготування не трудомісткий, займає небагато часу, а виходить дуже смачно і ситно.

Смачного!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!